Top 6 # Xem Nhiều Nhất Vitamin B Có Chức Năng Gì Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Có rất nhiều vitamin thuộc nhóm B như B1, B2, B3, B12… Điều này đôi khi khiến chúng ta dễ nhầm lẫn chúng với nhau. Như vậy các vitamin nhóm B này giống và khác nhau ở những điểm nào?

Theo NHS UK, có đến 8 loại vitamin nhóm B bao gồm: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 và chúng đều là các vitamin tan được trong nước.

Nhìn chung, các vitamin B có vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng cho cơ thể và mỗi loại vitamin nhóm B sẽ tham gia vào các giai đoạn cụ thể khác nhau.

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 có tên gọi khác là Thiamin. Bên cạnh chức năng chính là giúp cơ thể phá vỡ thức ăn, từ đó giải phóng ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động, vitamin B1 cũng giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Vitamin B1 có nhiều trong các thực phẩm như đậu Hà Lan, chuối, cam, ngũ cốc nguyên hạt…

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 hay Riboflavin cũng có vai trò chính là tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng nhưng ở các giai đoạn khác với vitamin B1. Ngoài ra, nó còn nhiệm vụ giữ cho da, mắt và hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh. Vitamin B2 có nhiều trong sữa, sữa chua, trứng, ngũ cốc… Vitamin B2 rất kém bền dưới tia UV, do đó không nên để những thực phẩm trên dưới ánh nắng mặt trời.

Vitamin B3 (Niacin)

Vitamin B3 còn gọi là niacin hay nicotinamid. Vitamin B3 ngoài việc tham gia chuyển hóa đường và chất béo tạo năng lượng còn có tác dụng giữ cho da và thần kinh khỏe mạnh. Vitamin B3 có nhiều trong các thực phẩm như trứng, thịt, cá, khoai tây, đậu và các hạt ngũ cốc.

Vitamin B3 có nhiều trong thịt, trứng, khoai tây và các loại đậu

Vitamin B5 (Acid pantothenic)

Vitamin B5 hay Acid pantothenic là một chất chống oxy hóa, đảm nhận vai trò trong quá trình chuyển hóa tinh bột, protein và chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Thiếu hụt acid pantothenic ở người rất hiếm xảy ra vì acid này phân bố rộng khắp trong thực phẩm, trừ trường hợp có kết hợp với bệnh pellagra hoặc thiếu hụt các vitamin nhóm B khác. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B5 gồm có thịt, rau quả, hạt ngũ cốc, trứng và sữa.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 còn gọi là Pyridoxin, có vai trò trong chuyển hóa thức ăn, đồng thời cũng tham gia vào quá trình tổng hợp GABA – một chất giúp thư giãn thần kinh; và tổng hợp Hemoglobin – thành phần của hồng cầu trong máu. Vitamin B6 có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, gan, thận, rau, chuối…

Vitamin B7 (Biotin)

Vitamin B9 (Acid Folic)

Vitamin B9 còn gọi là folate hay acid folic có chức năng giúp cơ thể tạo hồng cầu bình thường, vì thế khi thiếu hụt, chúng ta có nguy cơ thiếu máu do thiếu folate. Ngoài ra, phụ nữ mang thai cần bổ sung đầy đủ vitamin B9 để giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Vitamin B9 có nhiều trong các loại đậu, rau xanh, bông cải xanh, gan (phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn gan động vật).

Phụ nữ mang thai cần lưu ý bổ sung đủ vitamin B9 để phòng tránh dị tật ống thần kinh ở thai nhi

Vitamin B12

Vitamin B12 là tên gọi chung cho một nhóm các hợp chất có chứa cobalt (các cobalamin). Vitamin B12 cần thiết cho cơ thể trong việc tạo máu và giữ cho hệ thần kinh luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, vitamin B12 có mối quan hệ mật thiết với vitamin B9, giúp cơ thể chúng ta sử dụng được vitamin B9 một cách tối ưu. Thiếu vitamin B12 có thể gây thiếu máu hồng cầu to. Trong tự nhiên, vitamin B12 có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, phô mai…

Kết luận

Khi chế độ dinh dưỡng không đảm bảo, chúng ta thường có nguy cơ thiếu hụt nhiều vitamin nhóm B cùng lúc thay vì một vài vitamin đơn lẻ. Do đó, việc bổ sung nên dùng cùng lúc nhiều loại vitamin B tổng hợp thay vì chỉ một loại và cần lưu ý chế độ ăn đầy đủ các thực phẩm giàu vitamin B. Việc thiếu hụt riêng một loại vitamin nhóm B tương đối ít xảy ra và thường do các tình trạng bệnh lý cụ thể, khi đó bác sĩ sẽ chẩn đoán và chỉ định bổ sung vitamin bị thiếu với liều phù hợp.

Có 1 nhóm vitamin được coi là thiết yếu đối với cơ thể. Nó bao gồm 8 loại khác nhau tạo nên một phức hợp nhỏ bé mà có tác dụng vô cùng to lớn. Vitamin này quan trọng đối với tất cả mọi người từ già, trẻ ,gái, trai, phụ nữ mang thai, người đang đau ốm. Bạn có đoán ra được đó là vitamin nhóm B không?

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng nghe tới vitamin nhóm B nhưng bạn có thực sự hiểu rõ? Giờ bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về vitamin này, để xem:

Vitamin B là gì? Có những loại nào?

Vitamin nhóm B có tác dụng gì với sức khỏe?

Nếu thiếu hụt nó thì sẽ có những biểu hiện thế nào?

Bạn nên ăn gì để bổ sung vitamin B, ăn như nào, ăn bao nhiêu để đủ nhu cầu?

Có nên dùng thực phẩm chức năng chứa vitamin B không? Nếu muốn mua thì mua ở đâu, mua loại nào tốt?

Nếu bạn đang có những thắc mắc trên thì còn chần chừ gì nữa mà không đọc tiếp bài viết này ngay!

8 loại này bao gồm:

Vitamin B1 (còn được gọi là thiamin )

Vitamin B2 (còn gọi là riboflavin)

Vitamin B3 (còn được gọi là niacin )

Vitamin B5 (còn được gọi là axit pantothenic)

Vitamin B6

Vitamin B7 (còn được gọi là biotin )

Vitamin B12

Folate (còn được gọi là vitamin B9 hoặc axit folic nếu ở dạng tổng hợp)

Tám vitamin B có vai trò và tính chất hóa học tương tự mặc dù mỗi loại đều có chức năng chuyên biệt riêng. Ví dụ, vitamin B6 rất quan trọng trong hoạt động, trí nhớ, sử dụng năng lượng, tăng lưu lượng máu. Trong khi vitamin B12 cần thiết cho tuyến thượng thận, chức năng trao đổi chất, sản xuất enzyme, tổng hợp DNA và cân bằng nội tiết tố.

Cơ thể chúng ta sử dụng vitamin B suốt cả ngày và không có khả năng dự trữ vitamin B .Vì vậy chúng ta phải bổ sung nguồn cung cấp thường xuyên bằng cách ăn các thực phẩm giàu vitamin nhóm B hoặc sử dụng thực phẩm chức năng chứa Vitamin B-Complex.

6 tác dụng của vitamin nhóm B đối với cơ thể bạn

1. Giúp hình thành các tế bào máu và thần kinh

Các vitamin nhóm B như vitamin B12 rất cần thiết trong quá trình sản sinh tế bào máu từ tủy xương và hình thành các vỏ bọc thần kinh (bao myelin). Vitamin B cũng có vai trò trong sự truyền tín hiệu thần kinh, giúp cơ co lại và chuyển hóa năng lượng để cơ thể có thể hoạt động hàng ngày.

Thiếu vitamin B có thể gây ra nhiều rối loạn tâm thần kinh vì nó sẽ làm giảm sự hình thành tế bào máu, vỏ bọc thần kinh, chức năng dẫn truyền thần kinh. Từ đó dẫn đến các triệu chứng như thiếu máu, tê, yếu, lẫn lộn và mất trí nhớ.

2. Có thể giúp chống bệnh tim

Folate, vitamin B6 và vitamin B12 đã được chứng minh là đóng vai trò trong công tác phòng ngừa bệnh lý tim mạch, cũng như các bệnh mãn tính khác như ung thư, chẳng hạn như ung thư đại tràng, ung thư vú.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điều cần nghiên cứu về mối quan hệ giữa ung thư và vitamin B. Vì vậy nếu bạn bị ung thư, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung vitamin nhóm B để có hiệu quả điều trị tốt nhất.

Homocysteine nồng độ cao gián tiếp gây ra bệnh tắc nghẽn động mạch hay còn được gọi là xơ vữa động mạch. Những người có mức folate, vitamin B6 và vitamin B12 thấp dễ bị tăng homcystein và làm xơ cứng động mạch, có khả năng gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Vitamin B5 cũng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp cao và giúp ngăn ngừa suy tim (Xem nghiên cứu chứng minh điều này ).

Sử dụng đồng thời Vitamin B7 và crom có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol, đặc biệt là ở những người bị bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ cao bị bệnh tim.

3. Cung cấp năng lượng và hỗ trợ chuyển hóa

Vitamin B, bao gồm folate, đóng một vai trò quan trọng trong việc tổng hợp DNA – vật liệu di truyền của chúng ta và giúp chúng ta phát triển từ thời điểm thụ thai. Vitamin B cũng cần thiết cho quá trình chuyển hóa tế bào và sản xuất năng lượng, sửa chữa DNA và RNA trong suốt cuộc đời.

Thiếu vitamin nhóm B có thể dẫn đến biến chứng ở tuyến giáp và tuyến thượng thận. Do đó gây ra nhiều triệu chứng tiêu cực, chẳng hạn như: Mệt mỏi, tăng cân, khó ngủ, rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, thiếu vitamin B12, B2 và sắt đều có thể góp phần gây ra thiếu máu và mệt mỏi.

4. Hỗ trợ phát triển và giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Tiêu thụ đủ folate trong khi mang thai giúp bảo vệ chống lại dị tật bẩm sinh thai nhi, chẳng hạn như nứt đốt sống và mất trí nhớ. Trong hơn ba thập kỷ, các nhà nghiên cứu đã biết rằng các bà mẹ có con bị tật nứt đốt sống có hàm lượng folate và các vitamin khác thấp hơn.

Do đó, ngày nay tất cả phụ nữ mang thai được khuyến khích bổ sung folate trong thai kỳ. Folate quan trọng nhất cho sự phát triển của thai nhi trong vài tuần đầu tiên sau khi thụ thai, thường trước khi một người phụ nữ biết đã có thai. Đó là lý do tại sao bạn nên dùng các vitamin hỗ trợ trước khi quyết định mang thai.

5. Giúp duy trì một bộ não khỏe mạnh

Vitamin B cần thiết để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong não, dẫn truyền tín hiệu thần kinh khắp cơ thể. Nó ảnh hưởng đến tâm trạng, năng lượng, sự thèm ăn của bạn và nhiều hơn thế. Vitamin B5 cũng đóng vai trò quan trọng trong sản xuất các hormone giới tính và stress (như cortisol) được sản xuất ở tuyến thượng thận.

Tiêu thụ vitamin nhóm B từ chế độ ăn uống và/hoặc chất bổ sung của bạn có thể cải thiện khả năng đối phó với stress. Trong thực tế, không có vitamin B, cơ thể không thể tồn tại do các vitamin B có vai trò quan trọng đối với tuyến thượng thận. Đây là lý do tại sao những người bị căng thẳng hoặc mệt mỏi kéo dài được khuyến khích sử dụng viên uống bổ sung vitamin B-complex.

Các vitamin nhóm B như vitamin B7 có thể giúp tăng cường tư duy, năng lượng và sự tập trung. Lợi ích của vitamin B6 cũng bao gồm giúp phát triển não và chức năng não phù hợp, duy trì sức khỏe nhận thức.

Sử dụng lượng vitamin B thích hợp có tác dụng tốt cho chức năng bộ nhớ và bảo vệ chống lại suy giảm nhận thức, Alhzeimer cũng như chứng mất trí nhớ ở người già. Uống vitamin B6 cũng có thể có tác dụng đối với trẻ bị rối loạn hành vi, kể cả chứng rối loạn tăng động giảm chú ý.

6. Hỗ trợ làn da, tóc, móng và cơ

Vitamin B7 cũng giúp sửa chữa vết thương và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, do đó chống lại nhiễm trùng da.

Vitamin B7 (biotin) thường được thêm vào các sản phẩm làm đẹp da và tóc, mặc dù nó được cho là có lợi nhất khi ăn các thực phẩm giàu vitamin b7 hơn là sử dụng để bôi.

Biểu hiện khi thiếu vitamin B

Các triệu chứng thiếu vitamin B là gì? Thiếu hụt vitamin B có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, chẳng hạn như:

Thiếu máu ác tính

Mệt mỏi kéo dài

Trầm cảm, lo âu

Suy giả trí nhớ và nhận thức

Da khô, mụn trứng cá hoặc viêm da, móng khô giòn, dễ rụng tóc

Sức khỏe răng miệng kém: chảy máu nướu răng, lở loét miệng

Các rối loạn tiêu hóa như: buồn nôn, tiêu chảy hoặc cồn cào

Thở hụt hơi

Dị tật bẩm sinh ở thai nhi, chẳng hạn như nứt đốt sống

Sưng lưỡi

Bệnh beriberi ảnh hưởng đến hệ thần kinh và có thể gây giảm cân, rối loạn cảm xúc, suy nhược, nhịp tim không đều….

Bệnh não Wernicke (nhận thức giác quan suy yếu), suy nhược và đau tứ chi, nhịp tim bất thường và phù nề trên cơ thể nhiều

Ariboflavinosis (thiếu vitamin B2), có thể gây ra các vết nứt trên môi, nhạy cảm với ánh sáng mặt trời, viêm lưỡi và viêm da

Ai có nguy cơ thiếu vitamin B?

Bị căng thẳng kéo dài

Chế độ ăn uống kém chất lượng

Người ăn thuần chay / ăn chay

Hấp thu dinh dưỡng kém do sức khỏe đường ruột bị suy yếu (điều này đặc biệt có vấn đề đối với thiếu hụt vitamin B12)

Người có rối loạn ăn uống, suy dinh dưỡng hoặc ăn kiêng quá mức

Thường xuyên uống rượu, vì rượu cản trở sự trao đổi chất của các vitamin nhóm B như folate và bất hoạt các vitamin

Hút thuốc và sử dụng ma túy. Cả rượu và nicotine, thậm chí sử dụng kháng sinh lâu dài, có thể làm giảm khả năng hấp thụ và sử dụng vitamin B trong dạ dày

Thiếu ngủ và làm việc ca đêm

Tập luyện cường độ cao

Nhiều bệnh lý gây ra, đặc biệt là ở những người giảm hấp thu chất dinh dưỡng do sử dụng thuốc hoặc rối loạn đường ruột

Dùng thuốc chống động kinh, thuốc chống tiểu đường Metforian hoặc thuốc kháng sinh uống kéo dài

Đang uống thuốc tránh thai

Mang thai, làm tăng nhu cầu cho nhiều vitamin B (đặc biệt là folate)

Thay đổi môi trường xấu có thể làm cạn kiệt năng lượng và gây căng thẳng, như có con, đi du lịch, di chuyển, v.v.

Vậy bổ sung vitamin B như nào cho hiệu quả?

Vitamin B1: 1,1 đến 1,2 mg mỗi ngày

Vitamin B2: 1,1 đến 1,3 mg mỗi ngày

Vitamin B3: 14 đến 16 mg mỗi ngày

Vitamin B5: 5 mg mỗi ngày

Vitamin B6: 1,3 đến 1,7 mg mỗi ngày

Vitamin B7: 30 microgram mỗi ngày

Vitamin B12: 2,4 microgram mỗi ngày

Folate: 400 microgram mỗi ngày.

Có 2 cách để bạn cung cấp B cho cơ thể

Sử dụng thực phẩm thiên nhiên chứa nhiều vitamin B

Sử dụng thực phẩm chức năng chứa vitamin B-complex

Những loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B?

Thịt, nội tạng như gan hoặc thận

Thịt động vật ăn cỏ

Cá biển hoặc cá nước ngọt tự nhiên, như cá hồi, cá thu, cá bơn, cá mòi, v.v.

Trứng gà, trứng vịt

Gà ta, gà tây

Thịt cừu

Sữa tươi

Các sản phẩm từ sữa, như sữa chua, pho mát và nấm men

Rau xanh

Các loại hạt, như hạt hướng dương, hạt mắc ca, hạt dẻ cười….

Rau biển, như rong biển, tảo biển

Các loại đậu, đậu xanh, đậu đen, đậu tương, đậu Hà Lan

Men dinh dưỡng

Nhiều loại thực phẩm là nguồn vitamin B tuyệt vời như rau, thịt, trứng, cá, đậu và 100% sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Thay vì tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn được bổ sung thêm Vitamin B, chẳng hạn như bánh mì và ngũ cốc để ăn sáng, tốt hơn là bạn nên mua các loại thực phẩm tươi sống.

Hãy chọn các loại thực phẩm sau đây để có được mỗi loại vitamin B cụ thể:

Vitamin B1 có nhiều trong gan, men dinh dưỡng, rong biển, tảo biển, hạt hướng dương, hạt macadamia, đậu đen, đậu lăng, đậu navy, đậu xanh, đậu trắng và đậu pinto.

Thực phẩm giàu vitamin B2 là gan, thịt bò, rong biển, phô mai, hạnh nhân, cá thu, trứng, hạt mè và phô mai dê.

Vitamin B3 có trong thực phẩm như gan, gà, hạt hướng dương, thịt bò, cá hồi, đậu xanh, gà tây, nấm và cá mòi.

Vitamin B5 ở trong cả thực vật và động vật như thịt, nội tạng, các loại đậu, cá hồi, thịt bê, một số loại hạt như hạt hướng dương, hạt mắc ca, hạt điều, bơ, nấm, sữa tươi và trứng.

Vitamin B6 có nhiều trong thực phẩm là đậu, gia cầm,gà tây, cá, thịt bò, men dinh dưỡng, các loại đậu, hạt hướng dương, và một số loại rau và trái cây, đặc biệt là rau lá xanh, đu đủ, bơ, cam và dưa.

Vitamin B7 có trong thịt, trứng, gan, ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, đậu xanh, đậu lăng, rau lá xanh, cá hồi, bơ, súp lơ, quả mọng và nấm.

Vitamin B12 ở trong sản phẩm động vật, chẳng hạn như cá, nội tạng như gan; gia cầm, thịt, trứng, sản phẩm từ sữa và men dinh dưỡng. Vitamin B12 chủ yếu chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật, có nghĩa là những người ăn thuần chay có nguy cơ bị thiếu hụt cao.

Thực phẩm chứa Folate như măng tây, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng, trứng, rau lá xanh, củ cải đường, trái cây họ cam quýt, đu đủ, rau bina và bông cải xanh.

Bí quyết để nhận được nhiều vitamin B qua thực phẩm

Bạn có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin B và nhận được nhiều lợi ích vitamin B nhất một cách tự nhiên bằng cách bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu vitamin B vào chế độ ăn uống của bạn.

Mình biết một số công thức chế biến thực phẩm có thể làm được điều đó, ví dụ như:

Cá hồi nướng, bánh mỳ kẹp cá hồi

Bánh mỳ kẹp thịt gà thêm chút phô mai dê

Bò hầm với bông cải xanh

Thịt cừu nướng

Súp gà với nấm

Salad rau xanh và đậu với sốt trứng gà

Tráng miệng với sinh tố bơ hoặc nước cam ép

Nhấm nháp hạt hướng dương, hạt dẻ cười hoặc hạt mắc-ca.

Các vitamin nhóm B đều tương tác với nhau. Do đó, để nhận lợi ích tốt nhất từ nhóm vitamin này bạn cần cung cấp các loại vitamin B một cách cân bằng.

Có nên uống viên uống bổ sung Vitamin B-Complex không?

Bạn có thể dùng liều cao hoặc nhiều vitamin B riêng lẻ nếu bạn biết mình bị thiếu hụt loại nào, chẳng hạn như vitamin B12 hoặc B6. Nếu bạn có chế độ ăn uống lành mạnh và không có dấu hiệu thiếu hụt vitamin thì bạn nên tránh dùng liều cao vitamin B, vì chúng sẽ được bài xuất ra khỏi cơ thể bạn qua nước tiểu.

Một số trường hợp cần dùng viên uống bổ sung vitamin nhóm B bao gồm:

Người ăn thuần chay / ăn chay nên bổ sung thực vật chứa nhiều vitamin B và uống bổ sung vitamin B12 hàng ngày.

Người lớn tuổi hoặc một người thiếu acid dạ dày do các rối loạn dạ dày.

Phụ nữ đang mang thai.

Người đang cai rượu.

Người bị thiếu máu.

Đang điều trị rối loạn tiêu hóa, như bệnh Celiac hoặc bệnh Crohn, làm giảm sự hấp thụ dinh dưỡng.

Được chẩn đoán mắc hội chứng Beriberi hoặc Wernicke-Korsakoff.

Đang bị bệnh về thần kinh.

Nếu bạn là người nấu nướng đơn giản và cảm thấy khó khăn trong việc tính toán sử dụng thực phẩm hàng ngày hay bạn thiếu hụt vitamin nhóm B. Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng chứa vitamin B-complex bao gồm các loại vitamin B đã được cân bằng trong từng viên uống.

Vitamin B complex dạng nước với 1.200 mcg B12 Puritan’s Pride

Lại một sản phẩm nữa đến từ thương hiệu Puritan’s Pride

Là dạng Vitamin B Complex, gồm các loại Vitamin sau:

Đóng gói dưới dạng nước, chai 59 ml

Sử dụng bằng giỏ 1ml vào gốc lưỡi, ngậm trong 30 giây trước khi nuốt

Rất phù hợp với người cao tuổi, người bị bệnh về dạ dày

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27759″]

Viên uống DHC bổ sung Vitamin B Complex

Thương hiệu Nhật Bản

Sản xuất tại Nhật Bản

Được xách tay về Việt Nam

Các sản phẩm của thương hiệu này rất được ưa chuộng bởi xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín, mức giá hợp lý

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27761″]

Vitamin B Complex Nutrilite Amway

Thương hiệu quá quen thuộc với chúng ta rồi!

Được sản xuất tại Mỹ

Đóng gói dạng viên nén, lọ 100 viên

Gồm nhiều thành phần: B1, B2, B6, B12, Acid Folic

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27763″]

Lưu khi sử dụng vitamin B

Hầu hết mọi người không nên sử dụng vitamin B liều cao vì có thể dẫn đến các tác dụng phụ bao gồm: Tổn thương dây thần kinh, tê, ngứa ran, tăng homocysteine ​​- các vấn đề như xơ vữa động mạch – buồn nôn, vàng da, tăng men gan và có khả năng tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư. Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh để điều trị nhiễm trùng, hãy trao đổi với bác sỹ trước khi sử dụng vitamin.

Nếu bạn lo lắng về việc dùng quá nhiều vitamin B từ sự kết hợp giữa chế độ ăn uống và chất bổ sung, thì điều đầu tiên cần làm là cắt bỏ các loại thực phẩm bổ sung. Hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên dùng một loại vitamin tổng hợp hàng ngày và bỏ qua thực phẩm tăng cường vitamin B như ngũ cốc, thanh năng lượng hoặc đồ uống, sản phẩm ngũ cốc đã chế biến, sản phẩm thay thế sữa v.v.

Những điều bạn cần nhớ về Vitamin nhóm B:

Vitamin nhóm B bao gồm tám loại vitamin B khác và chúng cùng nhau tạo nên “vitamin B phức tạp” (vitamin B-complex).

Lợi ích vitamin B bao gồm giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác thành năng lượng, ngăn ngừa mệt mỏi, duy trì sự trao đổi chất lành mạnh, hỗ trợ chức năng thần kinh, tim mạch, hỗ trợ da, tóc, móng và sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ.

Bạn có thể lấy vitamin B bằng cách ăn các loại thực phẩm như thịt, trứng, nội tạng, các loại đậu, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, quả hạch, rau biển, men dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh.

Có 1 nhóm Vitamin được coi là thiết yếu đối với cơ thể. Nó bao gồm 8 loại khác nhau tạo nên một phức hợp nhỏ bé nhưng lại có tác dụng vô cùng to lớn.

Nhóm Vitamin này quan trọng đối với tất cả mọi người từ già, trẻ, gái, trai, phụ nữ mang thai cho đến người đang đau ốm. Đó chính là Vitamin nhóm B hay còn gọi là Vitamin B tổng hợp.

Theo tiếng Latin, “Vita” có nghĩa là sự sống, còn “Amine” là thành phần hóa học cần thiết cho sự sống. Vitamin B tổng hợp là phức hợp bao gồm 8 loại Vitamin B khác nhau, mỗi loại đều có lợi ích quan trọng đối với cơ thể con người. Nếu bạn dùng một chất bổ sung có đồng thời 8 loại vitamin B này thì đây được gọi là Vitamin B-complex.

8 loại này bao gồm:

Vitamin B1 (Còn được gọi là Thiamin).

Vitamin B2 (Còn gọi là Riboflavin).

Vitamin B3 (Còn được gọi là Niacin).

Vitamin B5 (Còn được gọi là Axit pantothenic).

Vitamin B6.

Vitamin B7 (Còn được gọi là Biotin).

Vitamin B12.

Folate (Còn được gọi là Vitamin B9 hoặc Axit folic nếu ở dạng tổng hợp).

Tám Vitamin B có vai trò và tính chất hóa học tương tự mặc dù mỗi loại đều có chức năng chuyên biệt riêng.

Vai trò của Vitamin B tổng hợp đối với sức khỏe con người

1. Giúp hình thành các tế bào máu và thần kinh

Các Vitamin nhóm B như Vitamin B12 rất cần thiết trong quá trình sản sinh tế bào máu từ tủy xương và hình thành các vỏ bọc thần kinh. Vitamin B cũng có vai trò trong sự truyền tín hiệu thần kinh, giúp cơ co lại và chuyển hóa năng lượng để cơ thể có thể hoạt động hàng ngày.

Thiếu Vitamin B có thể gây ra nhiều rối loạn thần kinh vì nó sẽ làm giảm sự hình thành tế bào máu, vỏ bọc thần kinh, chức năng dẫn truyền thần kinh.

Từ đó dẫn đến các triệu chứng như thiếu máu, tê, yếu, lẫn lộn và mất trí nhớ.

2. Cung cấp năng lượng và hỗ trợ chuyển hóa

Vitamin B, bao gồm folate, đóng một vai trò quan trọng trong việc tổng hợp DNA – phân tử mang thông tin di truyền và giúp chúng ta phát triển từ thời điểm thụ thai. Vitamin B cũng cần thiết cho quá trình chuyển hóa tế bào và sản xuất năng lượng.

Thiếu Vitamin nhóm B có thể dẫn đến biến chứng ở tuyến giáp và tuyến thượng thận. Do đó gây ra nhiều triệu chứng tiêu cực như: Mệt mỏi, tăng cân, khó ngủ, rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, thiếu Vitamin B12, B2 và sắt đều có thể gây ra thiếu máu và mệt mỏi.

3. Hỗ trợ phát triển và giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Tiêu thụ đủ folate trong khi mang thai giúp bảo vệ chống lại dị tật bẩm sinh thai nhi, chẳng hạn như nứt đốt sống và mất trí nhớ. Trong hơn ba thập kỷ, các nhà nghiên cứu đã biết rằng các bà mẹ có con bị tật nứt đốt sống có hàm lượng folate và các Vitamin khác thấp hơn.

Do đó, ngày nay tất cả phụ nữ mang thai được khuyến khích bổ sung folate trong thai kỳ.

Folate quan trọng nhất cho sự phát triển của thai nhi trong vài tuần đầu tiên sau khi thụ thai, thường trước khi một người phụ nữ biết đã có thai. Đó là lý do tại sao bạn nên dùng các Vitamin hỗ trợ trước khi quyết định mang thai.

4. Hỗ trợ làn da, mái tóc, móng và cơ

Vitamin B hỗ trợ trẻ hóa tế bào, chúng có lợi cho da, móng tay và tóc của bạn. Vitamin B có thể tăng cường sức khỏe của da bằng cách giảm kích ứng, đỏ da, khô, viêm da và mụn trứng cá. Chính bởi lý do đó mà Vitamin B được coi là “chất vàng” trong công nghệ mỹ phẩm hỗ trợ sắc đẹp cho chị em.

Vitamin B7 cũng giúp lành vết thương và hỗ trợ hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng da.

5. Có thể giúp chống bệnh tim

Folate, Vitamin B6 và Vitamin B12 đã được chứng minh là đóng vai trò trong việc phòng ngừa bệnh lý tim mạch, cũng như các bệnh mãn tính khác như ung thư.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điều cần nghiên cứu về mối quan hệ giữa ung thư và Vitamin B. Vì vậy nếu bạn bị ung thư, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung Vitamin nhóm B để có hiệu quả điều trị tốt nhất.

Homocysteine nồng độ cao gián tiếp gây ra bệnh tắc nghẽn động mạch hay còn được gọi là xơ vữa động mạch. Những người có mức Folate, Vitamin B6 và Vitamin B12 thấp dễ bị tăng homcystein và làm xơ cứng động mạch, có khả năng gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Vitamin B5 cũng bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp cao và giúp ngăn ngừa suy tim.

Sử dụng đồng thời Vitamin B7 và crom có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol, đặc biệt là ở những người bị bệnh tiểu đường và những người có nguy cơ cao bị bệnh tim.

6. Giúp duy trì một bộ não khỏe mạnh

Vitamin B cần thiết để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong não, dẫn truyền tín hiệu thần kinh khắp cơ thể. Nó ảnh hưởng đến tâm trạng, năng lượng, sự thèm ăn của bạn và nhiều hơn thế.

Vitamin B5 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh các hormone giới tính và stress.

Việc hấp thụ Vitamin nhóm B từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng bổ sung có thể cải thiện khả năng đối phó với stress.

Trên thực tế, không có Vitamin B, cơ thể không thể tồn tại, do các Vitamin B có vai trò quan trọng đối với tuyến thượng thận. Đây là lý do tại sao những người bị căng thẳng hoặc mệt mỏi kéo dài được khuyến khích sử dụng viên uống bổ sung Vitamin B-complex.

Các Vitamin nhóm B như Vitamin B7 có thể giúp tăng cường tư duy, năng lượng và sự tập trung.

Lợi ích của Vitamin B6 cũng bao gồm giúp phát triển não và chức năng não phù hợp.

Sử dụng lượng Vitamin B thích hợp cũng có tác dụng tốt cho chức năng bộ nhớ và bảo vệ chống lại suy giảm nhận thức, Alhzeimer cũng như chứng mất trí nhớ ở người già.

Uống Vitamin B6 cũng có thể có tác dụng đối với trẻ bị rối loạn hành vi, kể cả chứng rối loạn tăng động giảm chú ý.

Vitamin nhóm B có nhiều trong thực phẩm nào?

Thịt, cá và sản phẩm sữa:

Thịt gà, gan, trứng và cá hồi là những loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin B5, B8 và B12. Ngoài ra, nhóm chất này còn có nhiều từ sữa chua và sữa. Hãy bổ sung những loại thực phẩm trên vào chế độ ăn uống để tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe.

Súp lơ, nấm:

Những loại rau chứa nhiều Vitamin B5 bao gồm súp lơ và bông cải xanh. Bên cạnh đó, nấm cũng là một nguồn cung cấp đáng kể Vitamin B5.

Đậu:

Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều Vitamin B8. Ăn 100 gam đậu trắng hay đậu lima có thể cung cấp cho bạn lần lượt 65 và 44 mg inositol (Vitamin B8). Ngoài ra, đậu còn giúp tăng cường chất xơ ngừa táo bón.

Dưa ruột vàng và trái cây có múi:

Dưa ruột vàng và các loại trái cây có múi (Trừ chanh) có thể giúp bạn bổ sung Vitamin B8. Không những thế, những loại trái cây này còn là kho chứa Vitamin C tốt cho da và mạch máu.

Các loại hạt:

Một nắm hạt các loại (Như hạt điều, hạnh nhân, hướng dương…) là một trong những cách hiệu quả nhất để hấp thụ Vitamin B5. Việc bổ sung hạt hướng dương vào quá trình chuẩn bị thức ăn không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn cung cấp cho bạn những số lượng đáng kể axít pantothenic (Vitamin B5) cần để thực hiện nhiều chức năng hóa học khác nhau.

Bánh mì nguyên hạt:

Đây cũng là nguồn cung cấp đáng kể Vitamin B8 cho bạn. Mỗi lát bánh mì nguyên hạt nặng 37 gam chứa khoảng 13 mg inositol.

Cũng như các loại đậu, bánh mì nguyên hạt giúp bạn tăng thêm lượng chất xơ cho cơ thể.

Hải sản:

Hải sản là nguồn cung cấp Vitamin B12 tự nhiên dồi dào nhất.

Xưa xửa là xưa, chắc hẳn ai cũng nghe thấy bố mẹ bảo rằng, khi nấu cơm đừng vo gạo kỹ kẻo mất chất. Chất ở đây là gì nhỉ? Chính là vitamin B1 nằm ở lớp vỏ ngoài sát hạt gạo (cám gạo) đó!

Bạn có biết lịch sử của vitamin B1 không?

Vào năm 1897, Christian Eijkman, một thầy thuốc ngoại khoa người Hà Lan làm việc tại trại giam ở Java đã thấy phần lớn bệnh nhân có biểu hiện suy nhược cơ, tê phù, liệt chân- đây chính là bệnh Beriberi. Qua theo dõi một thời gian dài, ông phát hiện ra nguyên nhân là do tù nhân ăn gạo đã xay xát quá kỹ.

Vitamin B1 hiện hữu trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày mà bạn nhìn thấy. Vậy bạn có tò mò chút xíu nào về thứ tưởng bé nhỏ mà không hề bé nhỏ này không?

Chúng ta cùng đi tìm hiểu anh bạn nhỏ mà có võ này nào…..

Thiamin tan trong nước và được sử dụng trong hầu hết các tế bào của cơ thể. Thiamin có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp chúng ta tiêu hóa và chuyển đổi các loại thực phẩm chúng ta ăn bằng cách biến chất dinh dưỡng thành năng lượng có thể sử dụng dưới dạng adenosine triphosphate (ATP). Như vậy, để tràn đầy năng lượng mỗi ngày thì bạn không thể thiếu anh chàng B1 này rồi đúng không nào?

1. Duy trì một sự trao đổi chất lành mạnh

Thiamin cần thiết để tạo ra ATP, phân tử mang năng lượng chính của cơ thể, trong ti thể của các tế bào. Nó giúp trong việc chuyển đổi carbohydrate thành glucose, đó là nguồn năng lượng mà cơ thể tạo ra để giữ cho sự trao đổi chất của bạn chạy trơn tru. Thiamin cũng giúp phân giải protein và chất béo. (Xem nghiên cứu )

2. Ngăn ngừa tổn thương thần kinh

Nếu không có đủ “nhiên liệu” B1 từ chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng tới chức năng của hệ thần kinh. Chúng ta có thể bị tổn thương thần kinh từ đó gây khó khăn trong việc di chuyển, học hỏi và ghi nhớ thông tin. Thiamin cần thiết để chuyển đổi carbohydrate từ thực phẩm và vai trò chính của carbohydrate là cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là cho hệ thần kinh. Thiamin đặc biệt cần thiết cho một hệ thống phản ứng enzyme gọi là pyruvate dehydrogenase, hoạt động này oxy hóa đường mà chúng ta ăn.

Thiamin cũng giúp phát triển vỏ myelin, bao bọc xung quanh dây thần kinh để bảo vệ chúng khỏi bị hư hại và chết.

3. Hỗ trợ hệ thống tim mạch khỏe mạnh

Có đủ thiamin trong cơ thể là điều cần thiết để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh được gọi là acetylcholine. Điều này được sử dụng để chuyển tiếp thông điệp giữa các dây thần kinh tới cơ, đặc biệt là cơ tim.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin B1 giúp duy trì các cơ dọc trong đường tiêu hóa, nơi có nhiều hệ thống miễn dịch. Đường tiêu hóa khỏe mạnh rất quan trọng đối với sự hấp thụ thiamin vì đường tiêu hóa khỏe mạnh cho phép cơ thể giải phóng các chất dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn, từ đó giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi bệnh tật.

Thiamin giúp tiết acid hydrochloric, điều cần thiết cho việc tiêu hóa hoàn toàn các hạt thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng.

5. Giúp điều trị nghiện rượu

Người ta tin rằng khoảng 30% đến 80% người nghiện rượu bị thiếu thiamin. Liều cao thiamin đã được chứng minh là giúp giảm triệu chứng của hội chứng cai rượu.

Thiamin giúp thu hẹp khoảng cách giữa kết nối não – cơ thể. Nó có thể giúp bảo vệ chống lại một loại tổn thương não gọi là hội chứng tiểu não.

7. Tăng cường sự tập trung

Thiamin là một vitamin quan trọng để tăng cường tập trung, năng lượng, chống lại stress kéo dài và có thể ngăn ngừa mất trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ giữa thiếu hụt thiamin với các vấn đề về học tập và ghi nhớ thông tin. Một nghiên cứu ở Anh cho thấy thiamin giúp tạo ra phản ứng nhanh và cảm giác rõ ràng.

8. Giúp giữ tâm trạng tích cực

Thiamin cải thiện khả năng của cơ thể để chịu được stress, đó là một lý do tại sao vitamin B thường được gọi là vitamin “chống stress”. Thiếu năng lượng có thể góp phần vào tâm trạng và động lực kém. Thiamin cần thiết để tăng cường tâm trạng của bạn và bảo vệ chống lại trầm cảm và lo lắng vì những tác động tích cực của nó lên não.

Thiamin có thể ngăn ngừa viêm và giúp duy trì chức năng não khỏe mạnh. Chức năng thần kinh khỏe mạnh rất quan trọng để kiểm soát căng thẳng, lo lắng và thúc đẩy tâm trạng của bạn. Đồng thời nó cũng giúp bạn đưa ra những quyết định đúng đắn hơn!

9. Giúp ngăn ngừa vấn đề về thị lực

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiamin có thể giúp bảo vệ chống lại các vấn đề về thị lực như đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp. Điều này có được là do khả năng ảnh hưởng đến tín hiệu thần kinh và cơ bắp, có vai trò quan trọng trong việc truyền thông tin từ mắt đến não.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thiếu Vitamin B1?

Nếu không có đủ lượng Vitamin B1, các phân tử trong carbohydrate và protein (dưới dạng các amino acid chuỗi nhánh) không thể được cơ thể sử dụng để thực hiện các chức năng quan trọng.

Sự thiếu hụt thiamin (còn được gọi là bệnh Beriberi) có thể gây ra đau mỏi cơ, mệt mỏi kéo dài, biến chứng tim mạch đặc biệt nghiêm trọng là tim to toàn bộ, rối loạn tâm thần và tổn thương thần kinh.

( Tiết lộ chút xíu cho bạn biết là bệnh Beriberi này đã được biết tới từ giữa thế kỷ 18 với các triệu chứng mất trương lực cơ cánh tay, cơ chân suy yếu kèm viêm dây thần kinh ngoại biên…. Bệnh này phổ biến ở SriLanka, Ấn Độ, Nhật Bản… và Beriberi theo tiếng SriLanka nghĩa là mệt mỏi, suy nhược)

Thiếu hụt Thiamin không phổ biến ở các nước phương Tây và các nước phát triển. Hầu hết mọi người ở đây đều đáp ứng đủ nhu cầu thiamin hàng ngày. Với việc sử dụng thực phẩm chức năng, một số người có thể nhận được nhiều vitamin hơn so với lượng cần thiết hàng ngày.

Ngày nay, ở các quốc gia phát triển như Hoa Kỳ, chúng ta thường thấy thiếu hụt thiamin ở những người nghiện rượu, được gọi là hội chứng Wernicke-Korsakoff.

Tại sao nhiều người nghiện rượu lại thiếu hụt Vitamin B1?

Sử dụng rượu liên tục trong thời gian dài có thể gây thiếu hụt lượng thiamin do giảm hấp thu thiamin từ đường tiêu hóa và giảm khả năng sử dụng thiamin. Hầu hết những người nghiện rượu được chẩn đoán mắc chứng rối loạn này đều không ăn nhiều thức ăn ngoài việc uống nhiều rượu, đó là một yếu tố góp phần lớn vào các triệu chứng thiếu hụt thiamin.

Các triệu chứng của thiếu Thiamin

Các triệu chứng thiếu hụt Vitamin B1 (hoặc các triệu chứng của Beriberi) bao gồm:

Sụt giảm cân nhanh chóng

Chán ăn

Viêm đại tràng

Rối loạn tiêu hóa, như tiêu chảy

Tổn thương thần kinh

Tê bì ở chân (đặc biệt nghiêm trọng vào ban đêm)

Viêm dây thần kinh

Mệt mỏi, uể oải kéo dài

Suy giảm trí ngắn hạn

Sự nhầm lẫn

Cáu gắt

Yếu cơ, mỏi cơ, chuột rút, đau chân và cứng khớp

Thay đổi tinh thần, như thờ ơ hoặc trầm cảm

Các bệnh lý tim mạch, như tim to toàn bộ

Điều gì xảy ra nếu bạn không có đủ thiamin trong cơ thể? Bộ não, tim và nhiều cơ quan khác của bạn sẽ có nồng độ thiamin thấp. Nồng độ thiamin cao thường được tìm thấy trong các cơ xương và ở tim, gan, thận và não. Thiếu hụt Thiamin gây thoái hóa các dây thần kinh ngoại vi và các bộ phận của não, bao gồm vùng đồi não và tiểu não. Thiếu hụt cũng có thể làm giảm lưu lượng máu, cản trở mạch máu và cơ tim bị giãn ra dẫn đến tim to toàn bộ

Điều gì gây ra thiếu hụt Thiamin? Người ta tin rằng thiamin có thể không được hấp thu đúng cách bởi những vấn đề sau đây:

Gặp nhiều vấn căng thẳng trong cuộc sống

Nghiện rượu

HIV/AIDS

Sốt cao kéo dài

Chán ăn, rối loạn ăn uống dẫn đến suy dinh dưỡng

Vấn đề tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy kéo dài và ói mửa.

Tiểu đường, có thể làm tăng đào thải của thiamin qua thận

Sử dụng các loại thuốc gây cản trở hấp thu thiamin

Đã trải qua phẫu thuật giai đoạn niên thiếu, có thể dẫn đến các vấn đề về ăn uống và hấp thu

Chế độ ăn uống nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn từ động vật (thịt, cá, trứng…)

Tiêu thụ thức ăn (hải sản tươi sống, trà và cà phê) quá nhiều có thể ảnh hưởng đến hấp thụ Vitamin B1

Giai đoạn mang thai làm tăng nhu cầu cho tất cả các vitamin B (và hầu hết các chất dinh dưỡng khác)

Tuổi già, do các yếu tố như lượng ăn uống thấp, bệnh mãn tính, sử dụng nhiều loại thuốc và hấp thu được ít thiamin

Một số chất trong cà phê và trà, được gọi là tannin, có thể phản ứng với thiamin bằng cách biến nó thành một dạng cơ thể khó hấp thu. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và thiếu hụt thiamin. Tuy nhiên nó chỉ xảy ra khi bạn uống một lượng lớn caffeine dẫn đến quá liều caffeine. Hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng sự tương tác giữa cà phê, trà và thiamin không quá lớn trừ khi bạn bị thiếu vitamin C bởi vì vitamin C có khả năng ngăn chặn sự tương tác giữa thiamin và tannin trong cà phê và trà.

Nghiên cứu cũng cho thấy hải sản sống, cá nước ngọt và động vật có vỏ có thể chứa chất phá hủy thiamin. Điều này đã được kiểm chứng ở những người ăn nhiều hải sản sống. Tuy nhiên, nếu bạn ăn hải sản nấu chín bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng chúng không hề ảnh hưởng tới việc hấp thu Vitamin B1.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng một số loại hạt được gọi là hạt cau (trầu) có thể thay đổi thiamin về mặt hóa học nên nó không thể hoạt động tốt.

Tại thời điểm này không có nhiều nghiên cứu để kết luận thiamin có thể tương tác với các loại thuốc khác, vì vậy trước khi dùng chất bổ sung vitamin B1, hãy tham khảo ý kiến bác sỹ nếu như bạn đang dùng loại thuốc nào đó.

Cách tốt nhất để ngăn chặn tình trạng thiếu thiamin là ăn các thức ăn cung cấp lượng vitamin B lớn, đặc biệt là thực phẩm giàu vitamin B1. Thiamin có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mà bạn thường ăn, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, men dinh dưỡng, các loại thịt, nội tạng như gan… Ngoài ra, nó có trong nhiều thực phẩm chức năng chứa B-complex có thể giúp bạn dễ dàng bổ sung vitamin.

Cơ thể bạn không thể tự sản xuất thiamin, vì vậy chúng ta phải cung cấp hàng ngày để ngăn chặn sự thiếu hụt Vitamin B1

Cách bổ sung Vitamin B1 hiệu quả

Bổ sung bằng thực phẩm giàu Vitamin B1

Men dinh dưỡng – 2 muỗng canh: 9,6 mg (640% DV)

Rong biển – 1 chén rong biển: 2,66 miligam (216% DV)

Hạt hướng dương- 1 chén: 2 miligram (164% DV)

Hạt macca – 1 chén: 1,6 miligam (132% DV)

Đậu đen – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,58 milligram (48% DV)

Đậu lăng – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu: 0,53 milligram (44% DV)

Đậu nành – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,53 milligram (44% DV)

Đậu trắng –1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,53 milligram (44% DV)

Đậu Pinto – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,46 mg (39% DV)

Đậu xanh – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,42 milligram (36% DV)

Gan bò – 86 gram miếng nấu chín: 0,32 milligram (26% DV)

Măng tây – 1 chén nấu chín: 0,3 milligram (25% DV)

Cải Brussels – 1 chén nấu chín: 0,16 milligram (13% DV)

Bổ sung Vitamin B1 bằng thực phẩm chức năng

Dĩ nhiên mình vẫn khuyên bạn nên bổ sung Vitamin B1 bằng nguồn thực phẩm tự nhiên. Nhưng trong nhiều hợp việc thực hiện một chế độ ăn đảm bảo cung cấp đủ Vitamin B1 khó có thể thực hiện. Đó là chưa kể đến những đối tượng có nguy cơ cao bị thiếu Thiamin mà mình đã đề cập bên trên.

Lúc này việc bổ sung Vitamin B1 bằng thực phẩm chức năng là một lựa chọn hợp lý. Thiamin thược được bổ sung dưới dạng Vitamin B-Comples, một viên uống Vitamin B-Complex thường chứa: B1, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B12.

Vitamin B complex dạng nước với 1.200 mcg B12 Puritan’s Pride

Lại một sản phẩm nữa đến từ thương hiệu Puritan’s Pride

Là dạng Vitamin B Complex, gồm các loại Vitamin sau:

Đóng gói dưới dạng nước, chai 59 ml

Sử dụng bằng giỏ 1ml vào gốc lưỡi, ngậm trong 30 giây trước khi nuốt

Rất phù hợp với người cao tuổi, người bị bệnh về dạ dày

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27759″]

Viên uống DHC bổ sung Vitamin B Complex

Thương hiệu Nhật Bản

Sản xuất tại Nhật Bản

Được xách tay về Việt Nam

Các sản phẩm của thương hiệu này rất được ưa chuộng bởi xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín, mức giá hợp lý

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27761″]

Vitamin B Complex Nutrilite Amway

Thương hiệu quá quen thuộc với chúng ta rồi!

Được sản xuất tại Mỹ

Đóng gói dạng viên nén, lọ 100 viên

Gồm nhiều thành phần: B1. B2, B6, B12, Acid Folic

Giá và địa chỉ bán:

[content-egg-block template=offers_list post_id=”27763″]

Nhu cầu Vitamin B1 hàng ngày

Bạn cần bao nhiêu thiamin một ngày? Theo USDA, nhu cầu cho người lớn là 1,2 mg mỗi ngày đối với nam và 1,1 mg mỗi ngày đối với phụ nữ. Để ngăn chặn sự thiếu hụt vitamin, bạn cần tối thiểu 0,33 mg thiamin cho mỗi 1.000 calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày.

Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 0,2 mg

Trẻ sơ sinh (7-12 tháng): 0,3 mg

Trẻ em (1-3 tuổi): 0,5 mg

Trẻ em (4-8 tuổi): 0,6 mg

Trẻ em (9-13 tuổi): 0,9 mg

Nam giới trưởng thành: 1,2 mg

Phụ nữ trưởng thành: 1,1 mg

Phụ nữ mang thai và cho con bú: 1,4-1,5 mg

Nếu bạn bị thiếu Vitamin B1 nặng có thể cần phải dùng liều lên đến 300 mg mỗi ngày. Liều lượng này chỉ được sử dụng khi bác sĩ kê đơn và được sử dụng trong một số trường hợp nhất định. Liều cao thiamin được dùng cho những người bị thiếu thiamin để ngăn ngừa biến chứng.

Có thể dùng 10 đến 30 mg mỗi ngày để điều trị bệnh về thần kinh, 100 mg mỗi ngày một lần trong một vài ngày để điều trị phù nề và biến chứng tim mạch, từ 50 đến 100 miligram có thể được tiêm tĩnh mạch cho những người có hội chứng Wernicke-Korsakoff.

Để giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể, nên uống bổ sung khoảng 10 mg thiamin mỗi ngày.

Tác dụng phụ của Vitamin B1 là gì?

Bạn có thể dùng quá liều vitamin B1 không? Nói cách khác: Với số lượng rất cao, thiamin có gây độc không?

Tính đến nay, có rất ít trường hợp được xác nhận có tác dụng phụ nghiêm trọng được báo cáo sau khi uống quá nhiều thiamin. Không cần quá lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều thiamin cùng một lúc bởi vì nó là một vitamin hòa tan trong nước. Lượng dư thừa thiamin sẽ được bài tiết qua nước tiểu của trong vòng vài giờ. Và người ta tin rằng chỉ một tỷ lệ nhỏ của thiamin bạn cung cấp thực sự được cơ thể hấp thụ!

Những điều bạn cần nhớ về Vitamin B1

Thiamin (vitamin B1) là một vitamin tan trong nước, có vai trò quan trọng để hỗ trợ năng lượng, tinh thần và thể chất, chức năng tim mạch, nội tiết, tiêu hóa, thần kinh và sự chuyển hóa lành mạnh.

Điều gì sẽ xảy ra khi bạn bị thiếu thiamin? Thiamin có mặt trong tất cả các tế bào của cơ thể, vì vậy thiếu thiamin ảnh hưởng đến tất cả các hệ thống cơ quan, đặc biệt là các tế bào của hệ thần kinh và tim. Lượng thiamin không đầy đủ có thể dẫn đến biến chứng tim mạch, các vấn đề nhận thức, mệt mỏi, tổn thương dây thần kinh, yếu cơ và cản trở khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại stress.

Những người có nguy cơ cao bị thiếu thiamin bao gồm người nghiện rượu, những người chán ăn, người bị bệnh gan và những người ăn quá ít calo hoặc nhiều thức ăn chế biến kỹ hoặc đã được tinh chế.

Bạn cần bao nhiêu B1 cho 1 ngày? Liều lượng thiamin được đề nghị cho người lớn là 1,2 mg / ngày đối với nam và 1,1 mg / ngày đối với nữ.

Bạn có thể dùng quá liều thiamin không? Thiamin hòa tan trong nước và do đó lượng dư thừa sẽ được thải ra ngoài. Bổ sung vitamin B1 ở dạng bổ sung sẽ không gây hại cho cơ thể, đặc biệt quan trọng với những người bị thiếu vitamin B1.