Đề Xuất 5/2022 # Skkn Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Công Tác Tổ Chức Cho Trẻ Ăn Bán Trú Ở Trường Mầm Non # Top Like

Xem 13,860

Cập nhật nội dung chi tiết về Skkn Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Công Tác Tổ Chức Cho Trẻ Ăn Bán Trú Ở Trường Mầm Non mới nhất ngày 29/05/2022 trên website Photomarathonasia.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 13,860 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Các Biện Pháp Nâng Cao An Toàn Thực Phẩm Trong Trường Học
  • Khắc Phục Sự Cố Về An Toàn Thực Phẩm
  • Tích Cực Triển Khai Biện Pháp Khắc Phục Sự Cố Mất An Toàn Thực Phẩm Của Công Ty Tnhh Hai Thành Viên Lối Sống Mới
  • Thực Hiện Tốt Các Biện Pháp Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm Bếp Ăn Trường Học
  • Các Giải Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Ai Cũng Phải Biết
  • Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    1

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    đến sức khoẻ và cùng nhau thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệc

    là vệ sinh an toàn tại trường mầm non có tổ chức ăn bán trú.

    I.2 .Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài

    Trong thời gian qua vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số trường và

    bếp ăn tập thể thường xảy ra ngộ độc và các cơ sở giáo dục. Làm cho phụ huynh có

    con em tham gia ở bán trú lo lắng đồng thời làm mất uy tín của nhà trường, của cán

    bộ giáo viên. Vì vậy công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phải được đặt lên

    hàng đầu, không để dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm xảy ra trong nhà trường là nhiệm

    vụ rất cần thiết. Bản thân được giao nhiệm vụ phụ trách công tác bán trú tại trường.

    Trăn trở với mục tiêu chung của giáo dục bậc học mầm non có nhiệm vụ chăm sóc

    trẻ phát triển một cách toàn diện kể cả thể chất lẫn tinh thần. Cùng với nhiệm vụ

    chung của năm học tiếp tục và các cuộc vận động lớn của ngành. Làm thế nào để

    tình trạng ngộ độc thực phẩm không xảy ra tại trường và đảm bảo tốt về chất lượng

    giúp cho cơ thể trẻ phát triển ngày càng khỏe mạnh và thông minh để mai này làm

    những chủ nhân tương lai của đất nước. Thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực

    phẩm, sẽ làm tăng nguồn nhân lực con người góp phần phát triển kinh tế xã hội của

    đất nước. Trong khi điều kiện cơ sở vật chất và trang thiết bị tại trường đảm bảo tốt

    cho công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi đã nghiên cứu và áp dụng một

    số biện pháp đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác cho trẻ ăn bán trú

    tại trường mình.

    I.3 Đối tượng nghiên cứu

    – Học sinh Trường mầm non Hoa Hồng

    – Áp dụng vào công tác chăm sóc giáo dục trẻ ở trường mầm non

    – Nhà trường cùng các mối ký hợp đồng cung cấp thực phẩm – gíao viên

    thường xuyên quan tâm đến bữa ăn hằng ngày của trẻ …

    I.4 Giới hạn phạm vi nghiên cứu

    – Học sinh Trường mầm non Hoa hồng – Huyện Krông Ana – Đăk Lăk

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    2

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    I.5 Phương pháp nghiên cứu

    – Phương pháp trao đổi trực tiếp qua thực tiễn.

    – Phương pháp, biện pháp kiểm tra đánh giá chất lượng thực phẩm hàng ngày.

    – Phương pháp đánh giá sức khoẻ qua biểu đồ tăng trưởng của từng giai đoạn

    và khám sức khoẻ định kỳ hàng năm.

    II. Phần nội dung

    II.1. Cơ sở lý luận

    Mục tiêu, nhiệm vụ của giáo dục trong thời kỳ Công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất

    nước nhằm nâng cao chất lượng giáo dục cho các cấp học. Đổi mới nội dung

    phương pháp dạy học, chú trọng phát triển giáo dục mầm non, tăng cường cơ sở vật

    chất, chấn chỉnh nề nếp, đánh giá đúng thực chất, chất lượng giáo dục. Năm học

    thực hiện đề án phổ cập trẻ mầm non 5 tuổi đều được đến trường. Cùng với nhiệm

    vụ phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ em, hiện nay vấn đề đảm bảo vệ sinh an

    toàn thực phẩm là mối quan tâm đặc biệt của toàn xã hội. Trong những năm gần đây

    đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc vệ sinh an toàn thực phẩm ở các địa phương gây ảnh

    hưởng đến sức khỏe của trẻ. Nhà trẻ, mẫu giáo là nơi tập trung đông trẻ, bản thân trẻ

    còn nhỏ bé, trẻ chưa nhận thức được đầy đủ về dinh dưỡng và vệ sinh, an toàn thực

    phẩm nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm ở lứa tuổi này thì hậu quả sẽ khôn lường. Vì

    vậy giáo dục dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng quy chế

    thực phẩm sạch, đề phòng ngộ độc thức ăn là vấn đề có ý nghĩa thực tế, thiết thực tổ

    chức cho trẻ ăn bán trú và vô cùng quan trọng trong trường mầm non

    II. 2 Thực trạng

    a.Thuận lợi, khó khăn

    – Thuận lợi:

    Được sự quan tâm của các cấp, của nhà trường nhất là những năm gần đây có

    sự quan tâm chính phủ về việc trợ cấp tiền ăn trưa cho các cháu học sinh vùng 2,

    vùng 3. Trường đã thực hiện ăn bán trú cho học sinh 100%. Mặc dù học sinh dân tộc

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    3

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    4

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Các biện pháp vệ sinh phòng nhiễm bẩn thực phẩm:

    Vệ sinh cá nhân

    Vệ sinh môi trường

    Vệ sinh dụng cụ chế biến (Dao, thớt, đũa, thìa, tiếp xúc với thực phẩm sống và

    chín)

    Vệ sinh dụng cụ ăn uống ( Bát, thìa, cốc) được rửa sạch.

    Kiểm soát quá trình chế biến.

    Khám sức khoẻ định kỳ cho giáo viên chăm sóc trẻ

    Cung cấp kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho cấp dưỡng cha mẹ học

    sinh, giáo viên và các cháu học sinh trong trường mầm non.

    Đồ dùng, dụng cụ, trang thiết bị phục vụ công tác ăn bán trú đầy đủ

    Công trình nhà bếp đúng quy cách bếp một chiều

    Xung quanh bếp sạch sẽ, thoáng mát

    Lớp học sạch sẽ, gọn gàng

    – Mặt yếu..

    Nhà bếp chưa được la phông giống như các bếp ăn ở các trường bạn, dẫn đến

    có nhiều lúc bụi ở trên sàn nhà chưa được sạch sẽ…

    d. Nguyên nhân các yếu tố tác động

    – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non cần được quan

    tâm nhiều hơn

    – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

    – Có biện pháp vệ sinh phòng nhiễm bẩn thực phẩm

    – Thường xuyên kiểm tra quá trình chế biến thực phẩm

    – Vệ sinh đồ dùng, dụng cụ nhà bếp thường xuyên

    – Khám sức khỏe định kỳ cho cấp dưỡng, giáo viên, học sinh

    – Cung cấp về vệ sinh an toàn thực phẩm cho từng giáo viên, cha mẹ học sinh,

    các cháu trong trường

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    5

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    6

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    7

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    8

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Nhà trường phối hợp cùng với công đoàn tổ chức xây dựng vườn rau cho bé

    tại ngay sân trường để góp phần cung cấp dinh dưỡng và cải thiện bữa ăn cho trẻ

    luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Bếp được trang bị sử dụng bếp ga không gây độc hại cho nhân viên và khói

    bụi cho trẻ.

    Cọ rữa vệ sinh các dụng cụ chế biến thực phẩm hàng ngày sau khi sử dụng.

    Thùng rác thải, nước gạo… luôn được thoát và để đúng nơi quy định, các loại

    rát thải được chuyển ra ngoài hàng ngày kịp thời.

    Nhân viên phải mặc trang phục trong khi nấu ăn: đeo tạp dề, đội mũ khi chế

    biến, đeo khẩu trang trước khi chia thức ăn và rửa tay bằng xà phòng tiệt trùng.

    Hàng ngày trước khi bếp hoạt động, nhà trường đã có kế hoạch phân công cụ

    thể các nhân viên cấp dưỡng thay phiên nhau đến sớm làm công tác thông thoáng

    phòng cho không khí lưu thông và lau dọn sàn nhà, kệ bếp, kiểm tra hệ thống điện,

    ga trước khi hoạt động. Nếu có điều gì biểu hiện không an toàn thì nhân viên cấp

    dưỡng báo ngay với lãnh đạo nhà trường để biết và kịp thời xử lý.

    Ngoài công tác vệ sinh hàng ngày, định kỳ, hàng tháng phải tổng vệ sinh xung

    quanh nhà bếp, vệ sinh nhà bếp – dụng cụ nhà bếp – dụng cụ ăn uống nơi sơ chế thực

    phẩm sống-khu chế biến thực phẩm-chia cơm-nơi để thức ăn chín…

    Khu nhà bếp chế biến thực phẩm được đảm bảo vệ sinh và tránh xa nhà vệ

    sinh, bãi rác, khu chăn nuôi…không có mùi hôi thôi xãy ra khi chế biến thức ăn.

    Dao thớt sau khi chê biến luôn được rửa sạch để ráo hàng ngày và được sử

    dụng đúng giữa thực phẩm sống và chín.

    Người không phận sự không được vào bếp.

    * Biện pháp 4: Vệ sinh nguồn nước, rác thải

    – Nguồn nước:

    Nước là một loại nguyên liệu không thể thiếu được và nó được sử dụng nhiều

    công đoạn chế biến thực phẩm và vệ sinh trong sinh hoạt hàng ngày đối với trẻ.

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    9

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Nước nhiễm bẩn sẽ taọ nguy cơ không tốt đến sức khoẻ của trẻ. Nếu dùng

    nước an toàn trong chế biến thực phẩm phải là nước sạch lấy từ giếng khoan, nước

    máy, nước giếng… và nước cũng phải được kiểm định về vệ sinh thường xuyên.

    Nhà trường đã sử dụng nguồn nước sạch và luôn được sát trùng, nếu có biểu hiện

    khác thường thì nhân viên nhà bếp báo ngay cho nhà trường và nhà trường báo ngay

    với cơ quan y tế để điều tra và xử lý kịp thời nếu nước nhiễm bẩn sẽ gây ra ngộ độc

    thức ăn trong ăn uống, và các chứng bệnh ngoài da của trẻ.

    Nước uống luôn được đun sôi để nguội và đựng vào bình có nắp đậy bằng

    Inoox, tất cả các lớp đều có bình đựng nước và bình đựng nước được cọ rửa hàng

    ngày.

    – Xử lý chất thải

    Đối với trường bán trú có rất nhiều loại chất thải khác nhau như:Nước thải,

    khí thải, rác thải… Nước thải từ nhà bếp, khu vệ sinh tự hoại, rác thải từ rau củ, rác

    từ thiên nhiên lá cây, các loại nilông, giấy lộn, đồ sinh hoạt thừa, vỏ hộp sữa…Nếu

    không có biện pháp xử lý tốt sẽ làm ô nhiễm môi trường. Các loại rác thải là nơi tập

    trung và phát triển của các loại côn trùng và chúng bay đến đậu nơi thức ăn cũng sẽ

    gây nên các mầm bệnh, ngộ độc thức ăn ở trường. Các chất thải ra phải cho vào

    thùng rác và có nắp đậy. Rát thải đã được nhà trường ký kết hợp đồng với phòng vệ

    sinh môi trường thu gom và xử lý hàng ngày, vì vậy khuôn viên trường lớp không có

    rát thải tồn đọng và mùi hôi thối. Ngoài ra nếu xe thu gom rát bị sự cố nhà trường sẽ

    tiêu huỷ rác tại chỗ là đào hố sâu, lấp rác thải kỹ từ 5-15 phân đất lên mặt tránh gây

    ra mùi hôi thối, nếu không sẽ gây bệnh.

    Trường có cống thoát nước ngầm để không có mùi hôi. Khu vệ sinh đại tiểu

    tiện luôn được nhân viên vệ sinh, giáo viên thường xuyên cọ rửa sạch sẽ.

    Xây dựng môi trường xanh sạch đẹp là một trong các tiêu chí hưởng ứng

    phong trào xây dựng “Trường học thân thiện, học sinh tích cực” váo năm học mới

    nhà trường đã phát động đến toàn thể cán bộ viên chức, các bậc cha mẹ học sinh và

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    10

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    các cháu cùng nhau xây dựng môi trường sư phạm xanh – sạch -đẹp. Đây là phong

    trào đã được cán bộ viên chức và toàn thể cha mẹ học sinh, các cháu học sinh đồng

    tình hưởng ứng cho nên cảnh quan môi trường, lớp học luôn xanh mát. Ngoài ra sân

    sau nhà trường còn có vườn rau cho cô và trẻ cùng chăm bón. Vườn rau này cũng là

    nguồn cung cấp rau lớn nhất cho nhà bếp và thật sự là vườn rau sạch để có những

    bữa canh thật an toàn và ngon miệng cho trẻ.

    Ý thức vệ sinh chung: Bảo vệ chăm sóc tạo cảnh quan môi trường, bỏ rác

    đúng nơi quy định trên sân trường, đồ chơi đẹp-sạch-an toàn và lành mạnh là tất cả

    cán bộ viên chức, cha mẹ học sinh và học sinh đã hưởng ứng tốt phong trào “Xây

    dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực”

    * Biện pháp 5: Tuyên truyền giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm trong cán bộ

    giáo viên, phụ huynh và học sinh.

    Nhà trường phối hợp cùng với người phụ trách mảng nuôi dưỡng, phụ trách

    công tác y tế, kết hợp với đại diện cha mẹ học sinh của trường, lấy ý kiến đóng góp

    của cha mẹ học sinh các lớp. Ban chỉ đạo có trách nhiệm đẩy mạnh công tác vệ sinh

    an toàn thực phẩm và phòng chống các dịch bệnh trong nhà trường. Theo sự chỉ đạo

    của nhà trường ban chỉ đạo xây dựng kế hoạch kiểm tra hằng ngày, tuần, định kỳ cụ

    thể và đột xuất, được phân công cụ thể đến các thành viên trong ban chỉ đạo. Tổ

    chức tuyên truyền bằng các hình thức như: Xây dựng góc tuyên truyền, viết bài

    tuyên truyền, trao đổi với phụ huynh qua các cuộc họp phụ huynh định kỳ, giờ đón,

    trả trẻ để cùng nhau phối hợp thực hiện tốt

    Chỉ đạo giáo viên lồng ghép nội dung giáo dục bảo vệ môi trường, vệ sinh an

    toàn thực phẩm vào các giờ hoạt động chung nhằm giúp trẻ tích cực tham gia giữ vệ

    sinh đảm bảo an toàn thực phẩm như: Lao động tự phục vụ bản thân, rửa tay trước

    khi ăn và sau khi đi vệ sinh bằng xà phòng dưới vòi nước sạch, biết giữ vệ sinh môi

    trường, không vứt rác lung tung, rèn thói quen các hành vi văn minh nơi công cộng,

    tạo môi trường thân thiện trong trường lớp học. Phối hợp với trung tâm y tế tập huấn

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    11

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lên kế hoạch phun thuốc diệt côn trùng ít

    nhất 1 lần trong một năm học để cảnh quan môi trường luôn sạch đẹp, đảm bảo hợp

    vệ sinh.

    Tuyên truyền phổ biến kiến thức nuôi con theo khoa học, cách giữ vệ sinh môi

    trường và có biện pháp phối hợp chặt chẽ với các bậc cha mẹ học sinh

    Phối hợp với hội cha mẹ giám sát quy trình chế biến và chất lượng bữa ăn cho

    trẻ. Làm cho phụ huynh nhận thức và có trách nhiệm đảm bảo vệ sinh an toàn thực

    phẩm cho trẻ ngay những lúc trẻ không đến trường

    Tuyên truyền với phụ huynh về vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua tuyên

    truyền tháng vệ sinh an toàn thực phẩm trong cộng đồng

    Xây dựng 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên cấp

    dưỡng và 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý cho giáo viên, phụ huynh cần biết

    * Biện pháp 6: Vệ sinh đối với cấp dưỡng

    Cấp dưỡng phải được khám sức khỏe định kỳ 6 tháng một lần, được bố trí nơi

    thay quần áo và vệ sinh riêng, không dùng chung với khu chế biến thức ăn cho trẻ

    tạo điều kiện tốt nhất cho cấp dưỡng được tham gia các lớp tập huấn hoặc các lớp

    bồi dưỡng những kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cho cấp dưỡng hiểu

    được trách nhiệm của mình là phải đảm bảo nuôi dưỡng trẻ luôn khỏe mạnh và an

    toàn. Cấp dưỡng phải thực hiện nghiêm túc khâu vệ sinh cá nhân trong quá trình chế

    biến cho trẻ, luôn sử dụng tạp dề, khẩu trang, găng tay trong suốt quá trình chế biến.

    Đầu tóc gọn gàng, móng tay, móng chân cắt ngắn, sạch sẽ, rửa tay bằng xà phòng

    trước và sau khi chế biến thức ăn cho trẻ, khi tay bẩn, sau khi đi vệ sinh và rửa tay

    sau mỗi công đoạn chế biến. Dùng khăn lau tay riêng, được giặt và phơi khô hàng

    ngày. Phải tuân thủ theo quy trình sử dụng dụng cụ chế biến thức ăn theo nguyên tắc

    một chiều, không tùy tiện sử dụng đồ dùng, dụng cụ đựng, chế biến thực phẩm sống,

    chín lẫn lộn. Không được khạc nhổ trong lúc chế biến thức ăn cho trẻ. Khi chia thức

    ăn cho trẻ phải mamg khẩu trang, găng tay và chia thức ăn bằng dụng cụ. Tuyết đối

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    12

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    không dùng tay để bốc và chia thức ăn, thực hiện nghiêm túc việc phân chia thức ăn

    cho trẻ phải đảm bảo số lượng

    Biện pháp 7: Vệ sinh cá nhân đối với trẻ và đối với giáo viên phụ trách tại

    lớp

    – Đối với trẻ

    Như mọi người đã biết vệ sinh an toàn thực phẩm là phần quan trọng có ảnh

    hưởng nhất định đến khả năng phát triển cơ thể trẻ.

    Bản thân tôi hướng dẫn trẻ thực hành vệ sinh cá nhân. Tổ chức kiểm tra công

    tác vệ sinh đối cá nhân trẻ từ đó rút kinh nghiệm và hướng dẫn trẻ thực hành vệ sinh

    cá nhân được tốt hơn. Trẻ phải được rửa tay trước khi ăn bằng xà phòng dưới vòi

    nước chảy, rửa xong dùng khăn lau khô. Dạy trẻ rửa tay sau khi đi vệ sinh và khi tay

    bẩn, luôn cắt ngắn móng tay, móng chân cho trẻ, vì đây là những nơi vi khuẩn có

    thể xâm nhập vào cơ thể trẻ thông qua nhiều hình thức như vô tình tre bốc thức ăn

    bằng tay…Dạy trẻ có thói quen biết giữ gìn vệ sinh trong ăn uống: Ăn chín, uống sôi,

    thói quen ăn uống văn minh: Ăn chậm, nhai kỹ, ăn uống từ tốn tránh rơi vãi, khi

    thức ăn rơi vãi nhặt bỏ vào nơi quy định (đĩa bỏ thức ăn thừa). Khi ăn xong trẻ phải

    biết đánh răng, súc miệng sạch sẽ và uống nước.

    – Đối với giáo viên:

    Là giáo viên chủ nhiệm bản thân tôi phải lên lịch kiểm tra nề nếp vệ sinh khu

    vực lớp, sàn lớp lau chùi thường xuyên, công trình phụ phải được khử trùng duyệt

    khuẩn hằng ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn cho trẻ.

    Khi phân chia thức ăn giáo viên cũng phải trang bị đồ bảo hộ để đảm bảo vệ

    sinh, và luôn cảnh giác với những nguy cơ gây mất an toàn đối với vệ sinh thực

    phẩm cho trẻ sử dụng.

    Giáo viên chủ nhiệm là người trực tiếp chăm sóc trẻ trong trường mầm non

    nhất là tại lớp bán trú. Nên công tác vệ sinh cá nhân của cô giáo cũng là một yếu tố

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng 13

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy cô giáo phải rửa

    tay bằng xà phòng trước khi chia thức ăn và mang khẩu trang, găng tay, dùng dụng

    cụ chia thức ăn riêng. Chuẩn bị đầy đủ bàn ghế, khăn lau tay, tô đựng thức ăn cho

    trẻ, cô luôn động viên trẻ ăn hết suất

    Là giáo viên được khám sức khỏe định kỳ 6 tháng 1.Tôi luôn ứng xử nhẹ

    nhàng đối với trẻ ở mọi lúc mọi nơi để tạo cho trẻ một tâm thế ổn định về thể chất

    lẫn tinh thần. Và không ngừng thu thập những thông tin quan trọng về vệ sinh an

    toàn thực phẩm đối với trẻ nói riêng và người tiêu dùng nói chung. Để đúc kết và rút

    ra những bài học kinh nghiệm trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong

    trường mầm non. Qua đó để nhận ra những ưu khuyết điểm tồn tại, những mặt ưu

    điểm cần phát huy hơn nữa, khắc phục những khuyết điểm để thực hiện công tác

    chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tốt hơn trong thời gian đến.

    c. Điều kiện thực hiện giải pháp, biện pháp

    Để đảm tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học bản thân cần

    kết hợp với các nhà cung cấp ký hợp đồng thực phẩm. Cập nhập thông tin đại chúng

    để đảm bảo an toàn thực phẩm về kiến thức chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tốt hơn

    d. Mối quan hệ giữa các giải pháp, biện pháp

    Muốn làm tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non, vận

    dụng phối hợp với các giải pháp, biện pháp một cách nhịp nhàng. Phù hợp với nội

    dung chăm sóc, nuôi dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm đạt được hiệu

    quả không xảy ra ngộ độc

    e. Kết quả khảo nghiệm, giá trị khoa học của vấn đề nghiên cứu

    Tất cả cán bộ viên chức hiểu và thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn

    thực phẩm cho trẻ ăn bán trú trong trường mầm non

    Bếp ăn được công nhận đạt bếp vệ sinh an toàn thực phẩm

    100% giáo viên áp dụng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác

    giảng dạy và chăm sóc nuôi dưỡng đạt hiệu quả cao

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    14

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Toàn thể cán bộ công chức nhân viên, cấp dưỡng có ý thức trách nhiệm cao

    trong công tác giữ gìn vệ sinh môi trường sạch sẽ mọi lúc mọi nơi, đặc biệt là vệ

    sinh an toàn thực phẩm

    100% trẻ có thói quen giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, không bứt

    rác bừa bãi, bỏ rác vào đúng nơi quy định, vệ sinh lớp học, hiểu được công việc giữ

    vệ sinh là rất quan trọng đối với sức khoẻ con người

    Đối với các bậc cha mẹ học sinh đều quan tâm về công tác thực hiện vệ sinh

    an toàn thực phẩm của nhà trường, đã phối hợp thực hiện chặt chẽ trong công tác

    đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và công tác chăm sóc giáo dục trẻ tốt hơn

    III. Phần kết luận và kiến nghị

    III.1. Kết luận

    Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là mối quan tâm của toàn xã hội hiện

    nay. Với chức năng là một giáo viên chủ nhiệm đòi hỏi phải kiên trì đầu tư có hiệu

    quả trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ

    Năm đầu tiên bản thân phụ trách bên mảng bán trú, bản thân tôi nhận thấy đây

    là bài học giúp cho toàn thể cán bộ công chức trong nhà trường có kiến thức cơ bản

    về mọi mặt trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ ở trường lớp mầm non, đặc biệt là

    cách giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy bản thân không ngừng phát huy những

    mặt đã đạt được, trên cơ sở đó tiếp tục nâng cao vai trò của mình để cùng nhau đưa

    chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ đáp ứng với thời đại hiện nay

    Luôn học hỏi trong công tác có hiệu quả về đảm bảo vệ sinh an toàn thực

    phẩm chăm sóc sức khoẻ cho trẻ

    Thường xuyên tuyên truyền đến tất cả các bậc cha mẹ học sinh thấy được tầm

    quan trọng của việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non và

    gia đình.

    III.2. Kiến nghị

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    15

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    16

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    TÀI LIỆU THAM KHẢO

    1. Tài liệu của trung tâm y tế dự phòng về vệ sinh an toàn thực phẩm

    2. Tạp chí giáo dục mầm non chuyên đề số 10 năm 2004.

    3. Sách bồi dưỡng thường xuyên chu kỳ II ( 2007 – 2008 của vụ Giáo dục mầm

    non)

    4. Tài liệu cán bộ quản lý năm 2009 – 2010

    5. Sách giáo dục Mầm non đại học sư pham Thành phố Hồ Chí Minh

    6. Tạp chí giáo dục mầm non chuyên đề số 15 năm 2010.

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    17

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    NỘI DUNG

    TRANG

    I

    Phần mở đầu

    2

    1

    Lý do chọn đề tài

    2

    2

    Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài

    2

    3

    Đối tượng nghiên cứu

    3

    4

    Giới hạn phạm vi nghiên cứu

    3

    5

    Phương pháp nghiên cứu

    3

    II

    Phần nội dung

    4

    1

    Cơ sở lý luận

    4

    2

    Thực trạng

    4-6

    3

    Các giải pháp, biện pháp

    7-15

    III

    Kết luận và kiến nghị

    16

    1

    Kết luận

    16

    2

    Kiến nghị

    16

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    18

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    19

    Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

    Trương Thị Ninh- Trường Mầm non Hoa Hồng

    20

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sáng Kiến Kinh Nghiệm Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Trường Mầm Nôn Có Tổ Chức Ăn Bán Trú
  • Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Skkn Thao 2022 Doc
  • Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Ai Cũng Phải Biết
  • Bài 16. Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
  • Giáo Án Công Nghệ 6 Bài 16: Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (Tiết 2)
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Skkn Một Số Biện Pháp Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Trong Công Tác Tổ Chức Cho Trẻ Ăn Bán Trú Ở Trường Mầm Non trên website Photomarathonasia.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100