Đề Xuất 12/2022 # Các Loại Thực Phẩm Giàu Emzyme / 2023 # Top 13 Like | Photomarathonasia.com

Đề Xuất 12/2022 # Các Loại Thực Phẩm Giàu Emzyme / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Loại Thực Phẩm Giàu Emzyme / 2023 mới nhất trên website Photomarathonasia.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Một nghiên cứu về những người bị suy tuyến tụy, tình trạng mà tuyến tụy không thể tạo ra đủ men tiêu hóa, thấy rằng dùng Bromelain kết hợp với bổ sung enzyme tuyến tụy sẽ cải thiện tiêu hóa nhiều hơn là bổ sung enzyme.→Pina Mezclada: Nước dừa, dứa, táo đỏ 

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới ngon ngọt phổ biến vào mùa hè. Chúng chứa các enzyme Amylase tiêu hóa – một nhóm các enzyme phân hủy carb từ tinh bột (một carb phức tạp) thành đường như Glucose và Maltose.

Trong xoài có hàm lượng vitamin C và B1 rất cao. Chúng làm nhiệm vụ tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ăn xoài thường xuyên hoặc uống một cốc nước ép xoài hàng ngày giúp bạn đẩy lùi được bệnh tật.→ Mango Tango (Sinh tố Xoài): Giàu C, hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường miễn dịch

Chuối là một loại trái cây có chứa các enzyme tiêu hóa tự nhiên. Chúng chứa Amylaza và Glucosidases, hai nhóm enzym phá vỡ các carbs phức tạp như tinh bột thành các loại đường nhỏ hơn và hấp thụ dễ dàng hơn. Chuối là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, nhờ đó giúp tiêu hóa tốt. Trung bình 118 gram chuối  cung cấp 3,1 gam chất xơ.

Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng được đánh giá cao trong các loại rau củ quả, chuối được xem là một thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến, kết hợp với dâu tây sẽ tạo thành một cốc sinh tố dâu tây chuối đầy hấp dẫn. Đồng thời, bổ sung rất nhiều vitamin và vi chất có lợi cho cơ thể, với vị ngọt của chuối, kết hợp cùng chút chua chua của dâu và vị thơm của táo, thật khó cưỡng lại vị ngon của loại sinh tố này.→ BanaBerry: Dâu, chuối, nước ép dâu – táo

Bơ không giống như các loại trái cây khác, bơ là loại trái duy nhất có hàm lượng chất béo lành mạnh và ít đường. Chúng chứa  enzyme tiêu hóa Lipase. Enzyme này giúp tiêu hóa các phân tử chất béo thành các phân tử nhỏ hơn, chẳng hạn như các axit béo và Glycerol, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn.     

  Những trái bơ sáp có ruột bên trong vàng ánh, chín đều, tươi ngon chắn hẳn sẽ làm bạn thích thú, không chỉ có vậy đây còn là loại trái cây lành tính, bổ dưỡng và có khả năng làm đẹp da từ trong ra ngoài. Hãy kết hợp bơ cùng một vài nguyên liệu khác như chuối, mật ong và sữa tươi tách béo để có ngay ly sinh tố bơ xoài vừa bổ dưỡng, vừa ngon.→ The Hulk (Sinh tố Bơ): Bơ, chuối, mật ong, bột matcha, sữa tươi.

Mật ong cũng chứa rất nhiều enzyme khác nhau, chẳng hạn như các enzyme diastase, invertase và catalase. Mật ong có chứa các enzyme giúp tiêu hóa carbohydrate và protein bằng cách phân hủy chúng thành các axit amin cần thiết để cung cấp cho cơ thể.

Cải bó xôi giàu đạm và chất chống ô xy hóa giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo với tốc độ nhanh hơn.

→ Dr Smooth: Cam tươi, dứa, cải lá xoăn, cải bó xôi 

→ Mr Popeye (Sinh tố cải bó xôi):Cải bó xôi/Cải lá xoăn, chuối, quế, mật ong, sứa hạt điều

Tổng Hợp 20 Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin E / 2023

Vitamin E là gương mặt đại diện cho tập thể gồm 8 loại vitamin hòa tan trong chất béo có đặc tính chống oxy hóa khác biệt. Các vitamin E gốc tự nhiên tồn tại ở 8 thể hóa học khác nhau là alpha-, beta-, gamma, và delta-tocopherol , alpha-, beta-, gamma, và delta-tocotrienol. Alpha tocopherol là thể vitamin E duy nhất phù hợp với yêu cầu vật lý, hóa học của cơ thể con người.

Chức năng của Vitamin E

Vitamin E đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các hệ quả xấu của quá trình oxy hóa và giúp cơ thể chống lại nhiều tác nhân gây hại cho sức khỏe.

Vitamin E cũng giúp duy trì hệ thống tuần hoàn, cải thiện khả năng tự hàn gắn vết thương và giảm các hội trứng tiền mãn kinh ở phụ nữ.

Vitamin E cũng rất cần thiết trong việc tạo ra một làn da khỏe mạnh, trẻ trung.

Các nhà khoa học đã khẳng định vai trò của Vitamin E trong việc ngăn ngừa sự mất cân bằng tinh thần do thoái hoá như Parkinson và bệnh Alzheimer ở ​​người cao tuổi.

Chất dinh dưỡng này cũng rất cần thiết cho việc duy trì tổng thể một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Vitamin E đồng thời cũng tham gia vào truyền tín hiệu tế bào, điều khiển gen và các hoạt động trao đổi chất khác.

Thiếu Vitamin E

Tình trạng thiếu hụt vitamin E không mấy khi xảy ra. Trẻ em bị sinh non, thiếu cân năng là những đối tượng chính hay gặp phải vấn đề này. Cơ thể sở hữu lượng vitamin E cần thiết có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng và tổn thương võng mạc ở trẻ sơ sinh.

Bệnh lý thần kinh ngoại biên

Mất điều hòa

Bệnh võng mạc

Thiếu máu

Hệ miễn dịch bị suy yếu

Bệnh cơ xương

Việc truyền tín hiệu thần kinh yếu

Cơ bắp yếu

Quáng gà

Tổn thương thần kinh

Không có khả năng đi bộ

Ngược lại, hấp thụ quá nhiều vitamin E có thể gây chảy máu và xuất huyết đồng thời dẫn đến việc ngộ độc vitamin E do tính chất tan trong chất béo của nó.

Lượng Vitamin E được khuyến nghị sử dụng hàng ngày:

Lượng Vitamin E và dưỡng chất được khuyến nghị sử dụng mỗi ngày theo khảo thí của Duetary Reference Intake và báo cáo của Hiệp hội thực phẩm và dinh dưỡng Food and Nutrition.

*hấp thu đầy đủ (AI)

Thực phẩm giàu Vitamin E

Con người hoàn toàn có thể nhận lấy lượng vitamin E cần thiết thông qua một chế độ ăn uống gồm nhiều các loại hạt, dầu, vv. Vitamin E được tìm thấy nhiều trong các loại rau lá xanh và ngũ cốc. Các loại thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau cho bữa ăn của bạn.

1. Đậu hũ

Đậu hũ là một loại đồ ăn chay được tạo ra từ việc xay đậu nành. Đậu hũ rất giàu vitamin E. 100 g đậu hũ có thể cung cấp tới 5,3 mg tương đương khoảng 25% lượng lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Với một kết cấu mềm mại, đậu hũ có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn gồm cả mặn và ngọt.

2. Rau lá xanh

Công dụng của các loại rau có lá màu xanh không chỉ là được sử dụng để tạo ra các món salad đơn thuần mà chúng còn rất giàu dinh dưỡng. Các loại rau lá xanh như rau chân vịt, củ cải Thụy Sỹ, bắp cải, củ cải xanh, cải xoăn chứa hàm lượng vitamin E rất cao. 100 g rau chân vịt có thể giúp bạn có được 10% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Trong khi đó, củ cải Thụy Sĩ có thể cung cấp 16% và củ cải xanh cung cấp 13% lượng dưỡng chất cần thiết.Cải xoăn và củ cải xanh giúp mang lại một lượng vitamin E vừa phải và đóng góp 8% và 5% tương ứng lượng dưỡng chất này.Mù tạt xanh cung cấp 1,13 miligram vitamin E. Ngoài vitamin E, các loại rau lá xanh cũng có thể chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin A.

3. Các loại hạt

Các loại hạt thường được dùng để chế biến ra những món đồ ăn nhanh có lợi cho sức khỏe. Hạnh nhân, hạt thông, hạt dẻ cười, hạt óc chó và quả hồ đào là những loại hạt nổi tiếng chứa hàm lượng vitamin E cao. Vitamin E đặc biệt có nhiều trong hạnh nhân. Một xuất ăn hạnh nhân thông thường có thể cung cấp 37,5 mg loại chất dinh dưỡng thiết yếu này. Hạt dẻ cười xếp thứ hai. Với mỗi ounce hạt dẻ cười có thể cung cấp 21% lượng vitamin E cần thiết. Hồ đào và quả óc chó có thể mang tới 2% DV vitamin E. Bơ đậu phộng cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin E. Với 2 muỗng bơ đậu phộng sẽ mang lại cho bạn 2,5 miligram vitamin E.Các loại hạt ngoài ra cũng đi kèm với hàm lượng protein, vitamin A, canxi và phốt pho đáng kể . Các loại hạt đồng thời cũng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad của bạn và các món mì ống. Tuy nhiên, các loại hạt chứa lượng calo cao chính vì thế hãy đảm bảo sử dụng chúng một cách có chừng mực.

4. Hạt mầm

Trong hạt mầm có chứa tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu cơ thể. Các loại hạt mầm lường được biết đến là thực phẩm đi kèm với hàm lượng Vitamin E cao. Hạt hướng dương là một điển hình. 100 g hướng dương có thể cung cấp 36,6 mg vitamin E, chiếm 176% giá trị dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. Các loại hạt cũng giàu protein là bí ngô, bí, hạt mè. Cả hai loại hạt này đều cung cấp 3% lượng vitamin E cần thiết. Dầu hướng dương là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Một ounce dầu hướng dương có thể mang lại cho bạn 5,6 mg vitamin E và 120 đơn vị calo.

5. Trái bơ

Bơ là một trong những loại thực phẩm ngon miệng và giàu vitamin E nhất. 100 g bơ có thể mang lại 4,1 mg vitamin E và 250 mg calo.Trong bơ cũng chứa nhiều loại vitamin B phức tạp, vitaminin C, K và nhiều loại khoáng chất cần thiết khác.Trái bơ là thực phẩm dễ chế biến. Bạn có thể cắt lát bơ để thêm vào món salad của hay chiếc sandwich của mình hoặc dùng chúng để tạo ra những món ăn giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, đắp mặt nạ bơ cũng giúp da dẻ của bạn trong khỏe mạnh hơn.

6. Hải sản

Các loại hải sản như sò, hàu và cá là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. 100g tôm có thể mang lại 11% giá trị dinh dưỡng vitamin E cần thiết. Mặt khác, hàu có thể cung cấp 7% lượng chất dinh dưỡng này. Cá hồi vân là loại cá chứa hàm lượng vitamin E cực cao. Trong khi đó, cá kiếm cũng giúp mang lại 10% giá trị dinh dưỡng này. Cá hồi hun khói và cá trích cũng không kém phần khi có thể đóng góp 6% nhu cầu vitamin E hằng ngày.

7. Dầu thực vật

Dầu thực vật thường được khuyên hạn chết sử dụng sử dụng bởi lẽ chúng mang trong mình một hàm lượng chất béo bão hòa cao. Tuy nhiên, khi đang bị rơi vào tình trạng thiếu hụt vitamin E thì bạn nên sử dụng tới loại dầu này. Các loài dầu thực vật như ô liu, mầm lúa mì, dầu hướng dương, hạt cải và dầu ngô là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Trong số đó, dầu Olive là loại dầu mang lại lượng vitamin E cao nhất. 100g dầu olive có thể cung cấp 69% lượng vitamin E cần thiết mối ngày. Trong khi đó, một thìa dầu ngô có thể mang lại 4.8 gmg vitamin D và dầu mầm lúa mì có thể cung cấp 2,3 mg. Dầu hạt nho không hề kém cỏi. Một ounce dầu này có thể mang lại cho bạn 19% lượng vitamin E cần thiết. Dầu mầm lúa mì có thể tạo ra một lớp phủ bề mặt tuyệt vời cho các loại ngũ cốc ngóng. Bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật sẽ làm cho một lớp mặt tuyệt vời cho ngũ cốc nóng. Bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật để để dưới lên các loại trái cây và rau. Các loại dàu này nên được bảo quản ở điều kiện tránh xa ánh năng mặt trời để có thể sử dụng được lâu hơn. Bạn nên mua các loại dầu để lạnh và giàu chất hữu cơ.

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh được xem là một trong những loại thực phẩm có chức năng giải độc tố tuyệt vời nhất. Loại rau giàu dưỡng chất này cũng là một nguồn vitamin E phong phú. 100 g bông cải xanh có thể cung cấp 1.5 mg vitamin E. Bông cải xanh đi kèm với lượng calo thấp. Một khẩu phần ăn chỉ chứa bông cải xanh 54 đơn vị calor. Bạn có thể thêm bông cải xanh vào trong món canh, salad hoặc nấu chúng thành một món ăn ngon miệng, có lợi cho sức khỏe.

9. Quả bí

Bí ngô và bí xanh cũng có thể cung cấp nhiều vitamin E. 100g bí xanh cung cấp 6% trong khi bí ngô cung cấp tới 9% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Bạn có thể chế biến các loại bí thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp hay thêm vào món cà ri. Các loại bí bên cạnh đó cũng đi kèm với nhiều loại dưỡng chất khác như Vitamin A, C, chất xơ, mangan và kali.

10. Khoai lang

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nên có trong bữa ăn hằng ngày của bạn. Đây đồng thời cũng là nguồn vitamin e tuyệt vời. 1 khẩu phần ăn khoai lang đã nấu chin, nghiền nát có thể mang tới 15 % hàm lượng vitamin E cần thiết. Các loại dưỡng chất khác cũng có trong khoai lang bao gồm vitamin A, C, mangan, đồng và sắt.

11. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc thường mang lại cho bạn 6-12 mg vitamin E với mỗi một khẩu phần ăn. Nhiều loại ngũ cốc với các hương vị khác nhau luôn sẵn có ở siêu thị và dễ dàng đáp ứng nhu cầu của nhiều người. Bạn có thể kết hợp hai loại ngũ với nhau hoặc đi kèm với sữa để dùng trong bữa sáng.

12. Bột ớt

Bột ớt là một loại gia vị thiết yếu làm tăng hương vị cho các món ăn của bạn. Một muỗng bột ớt có thể cung cấp 1.50 tương đương với 7% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể cảu bạn. Hàm lượng vitamin E cao có trong bột ớt sẽ giúp cho làn gia của bạn khỏe đẹp hơn.

13. Kiwi

Loại trái cây có hình dáng giống như quả trứng này rất giàu vitamin và chất khoáng. Kiwi có thể cung cấp 1.1 mg vitamin E mỗi quả. Đây đồng thời cũng là nguồn cung cấp vitamin C , chất xơ và kali tuyệt vời cũng như 46 loại calo khác. Chính vì thế, hãy thường xuyên bổ sung kiwi vào trong bữa ăn của mình đặc biệt là khi bạn đang bị thiếu hụt vitamin E.

14. Quả mơ khô

Mơ khô là một loại đồ ăn vặt tớt cho sức khỏe. Mơ kho có thể cung cấp trên 5 mg tương đương với 27% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Thêm một vài quả mơ khô vào các loại ngũ cốc dùng để ăn sáng sẽ có thể tăng lượng vitamin E trong cơ thể của mình.

15. Các loại thảo mộc khô

Thảo mộc khô là một nguồn dinh dưỡng vô cùng khong phú. Thảo mộc khô thường được dùng làm gia vị. Trong thảo mộc khô ngoài ra còn đi kèm với nhiều dưỡng chất như vitamin B, C, K sắt, phốt pho và vitaminin E. Một muỗng thảo mộc khô gồm mùi tây và húng quế khô cung cấp 1% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày, song chỉ chứ 5 đơn vị calo. Thêm một thìa thảo mộc kho vào bữa ăn mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

16. Ớt Chuông

Ớt chuông có nhiều màu và mang giá trị dinh dưỡng cao. Ớt chuông đỏ có thể cung cấp tới 1.9 mg vitamin E trong khi ớt và ớt xanh mang tới lượng vitamin E thấp hơn đôi chút. Chính vì vậy, hãy sử dụng ớ chuông thường xuyên trong bữa ăn để tăng cường dưỡng chất cho cơ thể bạn.

17. Ô liu xanh

Ô liu là loại thực phẩm ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Loại thực phẩm kỳ lạ này có thể mang tới cho cơ thể nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe bao gồm cả lượng vitamin E cao. 100 g ô liu có thể mnag tới 18% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể bạn. Ô liu ngoài ra cũng đi kèm với hàm lượng cao các loại axit béo không bão hòa giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa và làm tim thêm khỏe mạnh. Chính vì vậy, hãy bổ sung thường xuyên loại thức ăn này vào bữa ăn của bạn.

18. Đu đủ

Loại trái cây nhiệt đới này nổi tiếng mang trong mình một nồng độ cao các loại vitamin A, C và E. Đu đủ trung bình có thể mang lại cho bạn 17% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Bạn có thể thêm đu đủ vào món salad hoa quả hay sữa chua để tạo ra các món ăn ngon miệng.

19. Cà chua

Những quả cà chua tươi có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất. Một khẩu phần ăn thông thường có thể mang đến 2.8 mg tương ứng với 1/5 lượng vitamin E cần thiết. Bên cạnh đó, cà chua còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin A, C, kali, phốt pho, magiê, và lycopene, và một chất chống oxy hóa mạnh. Bạn có thể thêm loai quả này vào các món salad, pizza hay canh, sandwich, trứng để làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó.

20. Xoài

Loại quả nhiệt đới màu sắc sặc sỡ này mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng gồm các loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, điển hình là vitamin E. Một khẩu phần ăn thông thường có thể mang lại cho cơ thể 2.32 mg tương ứng 11% lượng vitamin E cần thiết mỗi này. Xoài ngoài ra cũng là một nguồn A, C, đồng và kali cực tốt.

Bổ Sung Ngay 7 Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin D Dưới Đây / 2023

Vitamin D là dưỡng chất duy nhất mà cơ thể người có khả năng tự tổng hợp nhờ xúc tác của tia cực tím. Mặc dầu vậy, nguồn cung cấp này cũng không hẳn khả thi, bởi vì nhiều lý do khác nhau mà ngày nay chúng ta đang hạn chế dần việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nếu ngại tắm nắng buổi sớm, lời khuyên rằng bạn nên ăn 7 loại thực phẩm giàu vitamin D sau đây.

Hẳn không ít người sẽ thắc mắc vì sao không tắm nắng lại thiếu vitamin D? Xin giải thích rằng trên da chúng ta có tồn tại tiền chất của vitamin D. Hợp chất này khi được tia cực tím chiếu vào sẽ chuyển thành vitamin D cụ thể là D3 tham gia vào nhiều chức năng sống.

Điểm mặt 7 loại thực phẩm giàu vitamin D tốt cho sức khỏe

Theo khuyến cáo từ Tổ chức Di cư Quốc tế (IOM), nhu cầu vitamin D hằng ngày theo lứa tuổi rơi vào khoảng 600 IU với người từ 1 – 70 tuổi, trên 70 là 800 IU/ngày. Dù độc tính của vitamin D là rất hiếm, nhưng tuyệt đối không nên bổ sung vượt quá 4.000 IU/ngày mà không có sự giám sát chặt chẽ.

Theo đó, nếu không thể nhận dưỡng chất này bằng cách phơi nắng, bạn vẫn có thể sử dụng viên uống bổ sung hoặc thông qua các thực phẩm giàu vitamin D như sau:

1. Cá hồi

Cá hồi được ví như một “kho dinh dưỡng” tự nhiên và nên xuất hiện trong thực đơn của mỗi gia đình vài lần một tháng. Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), khẩu phần 100 gram loại cá béo này cung cấp đến 526 IU vitamin D, một con số rất đáng quan tâm.

Dù có hơi đắt đỏ một chút, thế nhưng cá hồi còn được cho là sự lựa chọn rất tốt cho tim mạch và dáng vóc. Lý do vì nó sở hữu hàm lượng cao omega – 3, loại axit béo đóng vai trò hạn chế hình thành mảng bám ở mạch máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ đột quỵ hoặc rối loạn tim mạch.

Không những thế, omega – 3 còn kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều collagen và elastin là hai thành phần giúp đẹp da, óng tóc. Tuy nhiên, đừng nên quá lạm dụng cá hồi, vì bản thân trong thịt cá chứa nhiều kim loại nặng như chì, thủy ngân … có khả năng gây ung thư.

2. Cá trích và cá mòi

3. Dầu gan cá tuyết

Sẽ thật thiếu sót nếu không đề cập đến dầu gan cá tuyết trong nhóm những thực phẩm giàu vitamin D. Theo đó, dầu này cung cấp 448 IU “vitamin ánh nắng” trong một thìa cà phê. Không những thế, loại thực phẩm này còn là nguồn bổ sung tuyệt vời vitamin A giúp cải thiện thị lực. Đây dường như là lựa chọn thay thế tuyệt vời nếu như bạn không thích ăn cá.

Lợi ích là thế, nhưng dầu gan cá tuyết không hẳn vô hại. Nếu dùng nhiều bạn sẽ có nguy cơ ngộ độc do thừa vitamin A, D. Người bệnh đái tháo đường cũng cần thận trọng khi dùng, vì omega – 3 trong dầu có khả năng làm tăng lượng đường huyết.

4. Cá ngừ

Cá ngừ cũng là một trong những thực phẩm bổ sung vitamin D tốt cho bạn. Khẩu phần cá khoảng 100 gram đem lại 268 IU vitamin D, hàm lượng này tương đương với 34% nhu cầu chất dinh dưỡng này trong một ngày. Hơn nữa, loại cá này còn rất giàu vitamin nhóm B, bao gồm niacin, vitamin B12 và vitamin B6 rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

Mặc dù rẻ và có hương vị khá được ưa chuộng, thế nhưng cá ngừ đóng hộp lại chứa methylmercury, độc chất này nếu tích lũy nhiều trong cơ thể sẽ gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

5. Lòng đỏ trứng

Nhiều người thắc mắc không biết ngoài hải sản thì còn thực phẩm giàu vitamin D nào? Trả lời cho bạn đấy là lòng đỏ trứng. Trong khi hầu hết protein được tìm thấy trong lòng trắng, thì chất béo cùng các vitamin và khoáng chất lại chủ yếu tồn tại ở phần lòng đỏ. Chính điều này khiến trứng trở thành nguồn dinh dưỡng tuyệt vời hơn bao giờ hết.

6. Nấm

Trên thực tế, nấm gần như là loài thực phẩm giàu vitamin D duy nhất trong nhóm thực vật. Điểm thú vị là cũng như con người, nấm tổng hợp vitamin D nhờ tiếp xúc với tia UVB từ ánh nắng mặt trời. Thế nhưng, dạng vitamin D trong nấm là D2, khác hẳn với vitamin D3 từ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy vitamin D2 cũng có vai trò giúp tăng hấp thụ canxi từ ruột vào máu, nhưng hiệu quả không cao như vitamin D3.

Một vài loại nấm mọc hoang cứ mỗi 100 gram lại bổ sung đến 2.300 IU vitamin D, con số này cao gấp 3 lần so với nhu cầu bình thường về dưỡng chất này ở người lớn. Ngược lại, nấm nuôi trồng trong điều kiện thiếu ánh sáng thì hàm lượng vitamin D2 lại thấp hơn hẳn.

Các loại thực phẩm tăng cường hấp thụ vitamin D

Không phải ai cũng thích ăn cá hoặc nấm, thậm chí có người còn bị dị ứng với những thực phẩm này. May mắn thay, vẫn có một số thực phẩm khác vẫn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin D cho bạn, bao gồm:

Sữa bò

Đây gần như là loại sữa phổ biến nhất với cuộc sống hiện đại. Theo đó, mỗi cốc sữa chứa từ 29 – 31% khẩu phần vitamin D khuyến nghị hằng ngày. Mặt khác, sữa bò còn chứa nhiều vitamin A, một số vitamin nhóm B (nổi bật nhất là B12) cùng hàm lượng canxi, folate cao rất cho mọi hoạt động của cơ thể.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành có nguồn gốc từ thực vật, được sản xuất bằng cách ngâm hạt đậu nành rồi nghiền chung với nước. Với những người ăn chay trường, để bổ sung thêm vitamin D, bạn có thể sử dụng loại sữa hạt này.

Theo đó, một cốc sữa khoảng 236ml chứa đến 100 IU vitamin D. Ngoài ra, sữa đậu nành nguyên chất còn là ngồn dồi dào vitamin B2, B12, chất xơ, protein cùng các axit amin thiết yếu. Chính bởi điều này mà sữa đậu nành được nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa chuộng.

Nước cam

Tuy khác biệt với sữa hay những loại cá béo kể trên, nhưng nước cam vẫn là thực phẩm giàu vitamin D rất hiệu quả. Mỗi một cốc cam ép tươi mang lại 100 IU vitamin D, tương ứng với 12% nhu cầu dưỡng chất này trong ngày.

Nước cam còn là nguồn cung cấp vitamin C và kali tuyệt vời giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Loại thức uống này sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới, hoặc những đối tượng không dung nạp sữa vẫn có thể dùng an toàn.

Ngũ cốc và bột yến mạch

Một số loại ngũ cốc và bột yến mạch ăn liền cũng là nguồn bổ sung vitamin D dễ tìm. Tuy không sở hữu lượng dồi dào chất dinh dưỡng này (khẩu phần cỡ nửa bát 2 loại thực phẩm này cung cấp từ 55 – 154 IU vitamin D), nhưng chúng vẫn nên có mặt trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của bạn.

Bổ sung canxi để xương thêm chắc khỏe

Ai cũng biết rằng canxi là khoáng chất cần thiết đảm bảo hệ xương khỏe mạnh. Nhưng để canxi phát huy tối đa vai trò của mình thì không thể thiếu vắng vitamin D, cụ thể là D3. Theo đó, vitamin D3 có tác dụng làm tăng hấp thu canxi từ ruột non và kích thích bài tiết hormone chuyển hóa xương.

Bộ đôi dưỡng chất này vô cùng có lợi đặc biệt với trẻ em và phụ nữ giai đoạn mang thai. Người có tuổi, khi bắt đầu bước sang giai đoạn trung niên sự thoái hóa xương diễn tiến mạnh cũng nên được cung cấp thêm canxi và vitamin D.

Nhu cầu vitamin D đã đề cập ở phần đầu bài, riêng với canxi, lượng bổ sung cũng tùy thuộc vào lứa tuổi, cụ thể:

Trẻ em từ 1 – 8 tuổi cần khoảng 2.500mg canxi mỗi ngày, trong khi trẻ từ 9 – 18 thì cần khoảng 3.000 mg Người ở độ tuổi từ 19 – 50 nhu cầu canxi vào khoảng 2.500mg/ngày, trên 50 tuổi con số này sẽ giảm còn 2.000mg/ngày

Tài liệu tham khảo

7 Healthy Foods That Are High in Vitamin D –

https://www.healthline.com/nutrition/9-foods-high-in-vitamin-d#1

Top Foods for Calcium and Vitamin D –

https://www.webmd.com/food-recipes/guide/calcium-vitamin-d-foods

What are the best dietary sources of vitamin D? –

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324590

How to Get More Vitamin D From Your Food –

How to Get More Vitamin D From Your Food

How much vitamin D do you need? – 

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-much-vitamin-d-do-you-need

Cần bổ sung canxi và vitamin D3 đúng thời điểm – 

https://suckhoedoisong.vn/can-bo-sung-canxi-va-vitamin-d3-dung-thoi-diem-n147308.html

Những Thực Phẩm Giàu Vitamin A / 2023

Vitamin A là vitamin tan trong dầu, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì thị lực, tăng trưởng cơ thể, chức năng miễn dịch và sức khỏe sinh sản. Nhận đủ lượng vitamin A từ chế độ ăn uống sẽ ngăn ngừa các triệu chứng thiếu hụt, bao gồm rụng tóc, các vấn đề về da, khô mắt, quáng gà và tăng khả năng bị nhiễm trùng. Thiếu Vitamin A là nguyên nhân hàng đầu gây mù ở các nước đang phát triển.

1. Khuyến cáo hướng dẫn sử dụng chung về vitamin A

Có 2 loại vitamin A được tìm thấy trong chế độ ăn.

Vitamin A đã chuyển hoá (preformed vitamin A) có trong các sản phẩm động vật như thịt, cá, gia cầm và các sản phẩm từ sữa. Một loại khác là tiền vitamin A có trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau quả. Loại tiền vitamin A phổ biến nhất là beta-carotene.

Vitamin A cũng có bán ở dạng chế phẩm bổ sung, thường ở dạng retinyl acetate hoặc retinyl palmitate (vitamin A đã chuyển hóa), beta-carotene (tiền vitamin A) hoặc sự kết hợp của vitamin A đã chuyển hóa và tiền vitamin A.

Để hỗ trợ sự hấp thụ vitamin A, người sử dụng cần bổ sung một số chất béo trong chế độ ăn uống. Điều quan trọng là không nên nấu quá chín thực phẩm, vì điều này làm giảm hàm lượng vitamin A.

Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học Hoa Kỳ đưa ra các giá trị về lượng tiêu thụ tham khảo (Dietary Reference Intakes – DRIs) cho vitamin A như sau:

Trẻ sơ sinh (liều lượng đầy đủ, adequate intake – AI):

0 – 6 tháng tuổi: 400 mcg/ngày

7 – 12 tháng tuổi: 500 mcg/ngày

Lượng tiêu thụ khuyến nghị (Recommended Dietary Allowance – RDA) đối với vitamin là hàm lượng của từng loại vitamin mà mọi người cần nhận được mỗi ngày. Lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA) đối với các loại vitamin được xem là mục tiêu cho mỗi người.

Lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA) đối với trẻ em

1 – 3 tuổi: 300 mcg/ngày

4 – 8 tuổi: 400 mcg/ngày

9 – 13 tuổi: 600 mcg/ngày

Lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA) đối với:

Nam từ 14 tuổi trở lên: 900 mcg/ngày

Nữ từ 14 tuổi trở lên: 700 mcg/ngày

Mang thai ở tuổi 14-18 tuổi: 750 mcg/ngày

Phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên: 770 mcg/ngày

Phụ nữ cho con bú từ 14-18 tuổi: 1.200 mcg/ngày

Phụ nữ cho con bú từ 19 tuổi trở lên: 1.300 mcg/ngày

2. Nguồn thực phẩm giàu vitamin A nhất

2.1. Gan bò

Gan động vật là một trong những nguồn giàu vitamin A, trong đó có gan bò. Điều này là do, giống như con người, động vật lưu trữ vitamin A trong gan. Một khẩu phần 85 gram gan bò xào có chứa 6.582 microgam (mcg) vitamin A.

Bên cạnh đó, gan là loại thịt nội tạng có nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm đồng, vitamin B2, B12, sắt, folate và choline tốt.

2.2. Dầu gan cá

Gan cá cũng là nguồn vitamin A tuyệt vời với 1 muỗng canh dầu gan cá tuyết cung cấp 4.080 mcg vitamin A. Dầu này và các loại dầu cá khác là một trong những nguồn axit béo omega-3 phong phú nhất, giúp chống viêm, bảo vệ tim và có thể điều trị hoặc ngăn ngừa trầm cảm. Dầu gan cá tuyết cũng là một nguồn vitamin D tuyệt vời, với 1 muỗng canh chứa 340% so với lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA).

2.3. Khoai lang

Một củ khoai lang nướng trong cung cấp 1.403 mcg vitamin A. Vitamin A có trong loại rau củ này ở dạng beta carotene, một số nghiên cứu cho thấy khi vitamin A ở dưới dạng này có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Ngoài ra, khoai lang cũng ít calo và không có chất béo. Chúng là nguồn cung cấp vitamin B-6, vitamin C và kali rất tốt. Khoai lang có nhiều chất xơ và với chỉ số đường huyết thấp, chúng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

2.4. Cà rốt

Cà rốt rất giàu beta carotene và một nửa cốc cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A. Chỉ với 26 calo mỗi phần, cà rốt tạo ra một món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi được phục vụ cùng với sốt hummus hoặc Salad quả bơ Mexico (Guacamole). Cà rốt cũng rất giàu chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột tốt hơn.

2.5. Đậu mắt đen (tên tiếng Anh là Black-eyed peas)

Đậu là một nguồn protein thực vật tuyệt vời và chúng cũng rất giàu chất xơ. Mỗi chén đậu đen mắt luộc chứa 66 mcg vitamin A. Đậu mắt đen cũng là một nguồn chất sắt dồi dào. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được vai trò của nhiều loại đậu khác nhau trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cũng như cải thiện các tình trạng bệnh như huyết áp cao, đột quỵ và tiểu đường type 2.

2.6. Rau bina

Giống như các loại rau lá xanh khác, rau bina chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi nửa chén rau bina luộc cung cấp 573 mcg vitamin A. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng rau bina có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe của tim.

2.7. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một nguồn vitamin A có lợi cho sức khỏe với một nửa cốc cung cấp 60 mcg. Một khẩu phần bông cải xanh chỉ chứa 27 calo và cũng là một nguồn vitamin C và K tuyệt vời.

Vitamin K rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa xương và đông máu, trong khi vitamin C tăng cường chức năng miễn dịch và có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Ăn rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư do có sự hiện diện của một chất gọi là sulforaphane.

2.8. Ớt chuông hay ớt ngọt

Một nửa chén ớt chuông đỏ ngọt cung cấp 117 mcg vitamin A. Khẩu phần này chỉ chứa 19 calo và rất giàu vitamin C, vitamin B-6 và folate. Ớt chuông là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, chẳng hạn như capsanthin hay chất quercetin, có đặc tính chống viêm và kháng histamine.

2.9. Trái xoài

Một quả xoài tươi trung bình chưa 112 mcg vitamin A. Xoài rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể góp phần cải thiện chức năng đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu.

2.10. Dưa lưới

Một nửa cốc dưa lưới cung cấp 135 mcg vitamin A và đây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời để chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh.

2.11. Quả mơ khô

Chỉ với 1 phần quả mơ khô có chứa 63 mcg vitamin A. Ngoài ra, mơ khô và các loại trái cây khô khác cũng có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mơ khô cũng chứa rất nhiều đường và calo, vì vậy người sử dụng nên tiêu thụ chúng trong chừng mực.

2.12. Bánh bí ngô

Bánh bí ngô là một món ăn khác giàu vitamin A, với một miếng chứa 488 mcg vitamin A. Điều này là do, giống như các loại rau khác, bí ngô rất giàu beta carotene.

Bên cạnh đó, bí ngô cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, chẳng hạn như vitamin C, lutein và zeaxanthin. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm chứa hàm lượng cao các chất này có thể giúp người sử dụng bảo tồn thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt phổ biến.

2.13. Nước ép cà chua

Một phần ba cốc nước ép cà chua chứa 42 mcg vitamin A và cà chua rất giàu vitamin C và lycopene, đây đều là các chất chống oxy hóa. Giống như bí ngô, cà chua và nước ép cà chua có chứa lutein và zeaxanthin đều có lợi cho sức khỏe của mắt.

2.14. Cá trích

Một khẩu phần cá trích Đại Tây Dương ngâm (85 gram) cung cấp 219 mcg vitamin A, protein và vitamin D. Đây là một loại cá béo, cá trích là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tăng lượng omega-3 tốt cho sức khỏe của tim và não. Trên thực tế, Hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên bạn nên ăn 2 khẩu phần cá béo mỗi tuần.

Nhiều loại thực phẩm, cả từ thực vật và từ động vật, đều chứa một lượng vitamin A. Cách tốt nhất để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ là sử dụng chế độ ăn đa dạng và cân bằng, đầy đủ trái cây, rau, ngũ cốc, chất béo có lợi cho sức khỏe và protein nạc. Bạn có thể dễ dàng đáp ứng hàm lượng vitamin A cần thiết bằng cách thường xuyên ăn một số thực phẩm được liệt kê trong bài viết này. Nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa vitamin A bổ sung như ngũ cốc, bơ thực vật và các sản phẩm từ sữa.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Bài viết tham khảo nguồn: chúng tôi Medicalnewstoday.com

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Loại Thực Phẩm Giàu Emzyme / 2023 trên website Photomarathonasia.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!